5種食物解油膩，春節必備放心吃

春節吃得太油膩,這些食物能“刮油”解膩?

我們中國人的傳統習俗就是每到春節的時候，待遇打入必不可少，但是吃過多油膩的食物，不僅會讓身體發胖，有的時候還會導致食慾下降，所以春節餐桌上大魚大肉也要配一點清爽解膩的食物，推薦給大家幾道適合春節餐桌上解膩的小菜，比如：涼拌蘿蔔絲，酸辣木耳，苦菊拌杏仁，這幾道小菜不僅清爽解膩，做起來也特別簡單。

 涼拌蘿蔔絲，清爽又開胃，隨便什麼品種的蘿蔔都可以用來做這道菜，心裏美，白蘿蔔，青蘿蔔都可以，蘿蔔不用去皮，直接洗乾淨，帶皮切成細絲，放在盆子裏面，加上適量的醋，白糖和鹽，攪拌均勻，爽口的蘿蔔絲就做好了，是不是特別簡單，春節餐桌上都是大魚大肉，放上一盤爽口的蘿蔔絲，每次這都是最先吃光的一道菜。

 酸辣木耳也是解膩神器，不僅吃起來很爽口，木耳還有清腸的效果，對於春節期間大魚大肉吃得多的情況下，適當吃點木耳也是非常不錯的。把木耳提前泡發清洗乾淨燒點熱水，木耳放到熱水裏面焯燙一下撈出來以後用水沖涼擠幹水分放在盤子裏面，切點洋葱絲，放點香菜，開兩瓣蒜放在木耳上面，鍋裏面燒熱油，放幾粒花椒和幹辣椒炸香，趁熱把油倒在蒜末上，再加上一點熟芝麻，調料放老陳醋，鹽味極鮮，一點白糖和味精攪拌均勻，酸辣爽口的涼拌木耳就做好了。

 苦菊拌杏仁也是一道非常爽口的涼菜，買回來的袋裝杏仁，要用清水多衝洗幾遍，因為特別閒在辦的時候只要在苦菊裏面加一點點鹽就夠了，苦菊洗乾淨，用手撕成小塊兒，稍微加一點鹽，味精攪拌均勻，然後把杏仁倒在上面攪拌一下，加點香油，裝盤就可以了，做這道菜基本上沒有難度。