醬香肉末土豆粉條怎麼做好吃

主食材：豬肉90克，土豆粉1盤，黃豆醬3湯勺。

配料：尖椒（紅）1/4個，鹽2克，花生油12毫升，八角2瓣，老抽（找色）少許，雞粉0.8克，辣尖椒（綠）1/2個，蒜3瓣，姜10克，葱白10克，料酒5毫升，胡椒粉1克，生抽8毫升，玉米澱粉少許。

步驟1:

辣椒洗淨切絲，葱切成圈，姜、蒜切絲。

步驟2:

肉里加入料酒、生抽、胡椒粉、鹽和玉米澱粉及少許水調勻醃製。

步驟3:

盛出豆醬。

步驟4:

買了現做的土豆粉，切成長段。（如果是乾粉條的話要提前浸泡軟）

步驟5:

起鍋，加入油和八角小火煸炒出香味。

步驟6:

加入醃製好的肉滑散至變色。

步驟7:

加入葱、姜和蒜炒香。

步驟8:

將鍋中食材稍微移至邊上，把醬放置鍋中間炒香。

步驟9:

加入開水和老抽、雞粉調勻。

步驟10:

放入粉條，蓋住燜一會兒。

步驟11:

然後加入辣椒翻炒勻既可。（愛吃鹹的話可以加入一點鹽）

步驟12:

炒好的菜。

步驟13:

裝盤的菜。