醬炒土豆片怎麼做好吃

主食材：土豆3個，青椒1個。

配料：黃豆醬3大勺，植物油1湯匙，姜2片，葱花少許，白糖1小勺，骨湯適量，鹽少許。

步驟1:

準備材料

步驟2:

土豆去皮，洗淨，切成0.5公分左右厚薄的片

步驟3:

青椒一個，掰成小塊，土豆片用清水浸泡一會

步驟4:

準備葱花、薑片

步驟5:

炒鍋放適量的油，五成熱時放入葱花、薑片至出香味

步驟6:

放入3大勺黃豆醬，不停的翻炒，炒出黃豆醬的香味

步驟7:

放入瀝乾水分的土豆片，翻炒均勻

步驟8:

放入一小勺白糖，翻炒均勻

步驟9:

稍微炒一會，放入適量的骨湯，沒有就放清水

步驟10:

中間要不停的翻動，切片的土豆非常好熟，斷生後放入青椒，這時可根據自己的口味放適量的鹽，炒勻即可盛出