醬香鮎魚怎麼做好吃

主食材：鮎魚4條，豆瓣醬3勺，米醋1勺，味精適量，鹽適量，醬油1勺。

配料：清水適量。

步驟1:

魚血清洗乾淨，去頭，切成三段

步驟2:

鍋里加入適量植物油，油熱後加入三勺豆瓣醬，炒勻

步驟3:

把魚倒入鍋內，和豆瓣醬炒勻後加入適量的清水

步驟4:

加入米醋、味精、鹽、醬油，炒勻，小火收汁即可