春天不可錯過的野菜：薺薺菜炒雞蛋，怎麼做好吃

主食材：薺薺菜100克，雞蛋2個，鹽2克，油適量。

配料：炒鍋1個。

步驟1:

薺薺菜焯水

步驟2:

擠幹水份後切碎

步驟3:

空碗裏放入薺薺菜和雞蛋

步驟4:

加入鹽調味

步驟5:

攪拌均勻

步驟6:

起鍋燒油

步驟7:

倒入薺薺菜蛋液，翻炒至凝固

步驟8:

盛入盤中即可食用