薺菜怎麼吃

可以涼拌着吃。

1、薺菜洗淨切碎，加適量鹽，鹽根據個人口味適當添加。

2、加入三個雞蛋攪拌均勻。

3、加一勺麪粉，麪粉沒有具體的量，加多加少都可以成功。

4、攪拌均勻至沒有乾粉。

5、平底鍋放適量油燒熱。

6、倒入適量麪糊，攤薄一點。

7、小火，煎好一面翻面。

8、煎至兩面金黃出鍋。

9、切成自己喜歡的的形狀即可。