面發好了不蒸怎麼保存

發好的麪糰，暫時不蒸可以放入冰箱冷藏保鮮，冷凍保存，或者放在低温繼續發酵等。面現發現吃，這樣製作出來的麪食口感才會更好。

工具/材料:

麪糰、保鮮袋

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、冷藏保存

可以將發好的麪糰放入保鮮袋中，將保鮮袋中的空氣擠壓出來，然後把口封好，不要留空氣，接着放入冰箱的保鮮層內，可以保存一兩天。

2、冷凍保存

如果是想要長時間的存儲，需要放入冰箱的冷凍層中，可以保存半個月左右。

3、低温繼續發酵

麪糰放到冰箱冷藏室，在低温的狀態下慢慢繼續發酵，體積會發大，所以袋子裏要有足夠的空間，大概可以保存3天左右。

總結:

發好的麪糰，暫時不蒸可以放入冰箱冷藏保鮮，冷凍保存，或者放在低温繼續發酵等。發麪也是有技巧的，發麪的時候發酵粉的用量宜多不宜少。