三色饅頭卷怎麼做好吃

主食材：麪粉500克（均分成三份）。

配料：南瓜60克，紫薯60克，酵母3克（均分成三份），水適量。

步驟1:

南瓜、紫薯分別蒸熟

步驟2:

晾至微熱，和酵母一起倒入麪粉中

步驟3:

加水，拌成絮狀

步驟4:

再揉成不沾手的麪糰，放在温暖處發酵

步驟5:

發酵完成的麪糰，應該是戳一指進去麪糰不會回縮

步驟6:

發酵南瓜麪糰時再做一份原味的

步驟7:

加酵母，加水，和勻，發酵

步驟8:

發酵完成

步驟9:

同理，再做一份紫薯的

步驟10:

和成麪糰後再放温暖處發酵

步驟11:

三個麪糰全部發酵完成，分別揉成光滑的麪糰，再用擀麪杖分別擀成半釐米厚的大面皮，然後整齊疊起，從上往下卷

步驟12:

切成合適的大小，二次醒發，看到麪糰有膨起，就差不多可以上鍋蒸了

步驟13:

大火，上氣後蒸20分鐘，順手還做了個三色花捲