雙色花捲饅頭怎麼做好吃

主食材：麪粉1200克，温水130克，酵母12克，麪粉2200克，開水130克，酵母22克。

配料：格蘭特咖啡粉1包，可可粉10克。

步驟1:

先用配料中的格蘭特咖啡粉衝入開水，攪拌攪拌，成為一杯香氣濃郁的咖啡，晾涼後再用。

步驟2:

200克麪粉加130克温水加2克酵母揉成白色的麪糰。200克麪粉加衝好的咖啡加2克酵母加10克可可粉揉成咖色的麪糰。放在温暖的地方發酵大兩倍大。

步驟3:

麪糰取出來揉勻排氣。

步驟4:

分別擀成大面片，白色在下面，咖色面片鋪在上面。

步驟5:

捲起來，分成大小合適的劑子。

步驟6:

放在蒸屜上，醒發20分鐘。

步驟7:

開火蒸12分鐘就好了。

步驟8:

蓬鬆選軟的花捲饅頭，還帶有咖啡的香氣，很好吃。