新式番茄炒蛋怎麼做好吃
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主食材:雞蛋2個,番茄1個。
配料:白糖少許,鹽少許,耗油少許料酒4勺,香榨花生油適量。
步驟1:雞蛋打碎加適量鹽,攪拌均勻
步驟2:雞蛋下鍋後放多一些花生油,煮熱後倒入雞蛋,然後用鍋鏟不停的順時針攪拌雞蛋,炒成蛋花狀,雞蛋稍微成塊後馬上熄火乘出,雞蛋不能炒老,影響口感。
步驟3:番茄切片
步驟4:熱油,放入蒜米,暴香後倒入番茄,加料酒,加糖,加耗油,炒出番茄汁後馬上倒入番茄翻炒2分鐘出鍋。
步驟5:一道與眾不同味道的番茄炒蛋,會讓你胃口大開。
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