肥牛土豆丁怎麼做好吃

主食材：肥牛200克，土豆適量，西藍花適量。

配料：葱適量，蒜適量，黑胡椒醬適量，白糖1勺，生抽2勺，蠔油1勺。

步驟1:

準備食材：肥牛、土豆、葱花、蒜末、黑胡椒醬

步驟2:

肥牛用沸水燙至變色、土豆去皮切丁

步驟3:

調醬汁：黑胡椒醬中加入1勺白糖、2勺生抽、1勺蠔油、清水，攪拌均勻

步驟4:

鍋中留油、土豆炸上色

步驟5:

倒入多餘的油，加入葱花、蒜末炒香，加入肥牛，翻炒均勻

步驟6:

倒入碗汁，再次煮沸，大火收汁，出鍋前撒葱花。裝盤時可以加少量焯熟的西藍花點綴