番茄雞蛋手擀麪怎麼做好吃

主食材：番茄1個，麪粉1.5大勺，雞蛋1個。

配料：鹽（和麪）1/3匙，植物油1勺，鹽（煮麪）1匙，蔬之鮮1匙，小葱2根。

步驟1:

番茄切片

步驟2:

麪粉中打入雞蛋，加入鹽

步驟3:

攪拌成面絮後揉成不粘手的麪糰

步驟4:

擀成薄面皮

步驟5:

中間撒乾麪粉，摺疊起來

步驟6:

根據喜好切絲，撒乾麪粉抓散

步驟7:

鍋中加入植物油，放入番茄炒至出汁

步驟8:

加入適量清水燒開

步驟9:

下入麪條，加入鹽和蔬之鮮，煮至麪條無白芯後盛出，撒葱花即可