懶人涼皮怎麼做

工具/材料

麪粉，澱粉，胡蘿蔔絲，麪筋，豆芽，黃瓜絲，麻將，辣醬，生抽，醋，蒜水

操作方法

01

麪粉和澱粉7:3放入盆中，加入少量食鹽，適量清水不斷攪拌，再次加入澱粉攪成糊狀。

02

平底鍋擦油，倒入澱粉糊，鋪平後隔水蒸開。

03

麪皮變成透明後，將其慢慢撕下來就是涼皮了，切成條狀備用。

04

開水鍋下豆芽焯水，將準備好的胡蘿蔔絲，麪筋，豆芽，黃瓜絲和涼皮擺盤。

05

加入麻將，辣醬，生抽，醋和蒜水。

06

攪拌均勻即可食用。