炒粉條怎麼讓不粘不坨

用温水浸泡粉條，浸泡至變軟，起鍋燒油，將蒜片，小葱放入鍋中，翻炒均勻，將火腿腸，鮮香菇，蝦皮放入鍋中，翻炒均勻，將浸泡好的粉條放入鍋中，生抽，鹽放入鍋中，用中火翻炒3分鐘，裝盤。

工具/材料:

粉條、火腿腸、鮮香菇、油、小葱、大蒜、生抽、老抽、鹽

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、浸泡粉條

用温水浸泡粉條，浸泡至變軟。

2、翻炒蒜片

起鍋燒油，將蒜片，小葱放入鍋中，翻炒均勻。

3、放入火腿和香菇翻炒

將火腿腸，鮮香菇，蝦皮放入鍋中，翻炒均勻。

4、粉條裝盤

將浸泡好的粉條放入鍋中，生抽，鹽放入鍋中，用中火翻炒3分鐘，裝盤。

總結:

炒粉條不粘不坨，首先用温水浸泡粉條，浸泡至變軟，起鍋燒油，將蒜片、小葱、火腿腸、鮮香菇、蝦皮放入鍋中，翻炒均勻，再放入浸泡好的粉條、生抽、鹽，用中火翻炒3分鐘，裝盤。