![松露菌和松茸菌哪個更貴]( "松露菌和松茸菌哪個更貴")
- 松露菌和松茸菌哪個更貴的答案是：松露菌松茸菌，英文名Tricholomamatsutake，又名松口蘑，是一種珍貴的真菌。味道鮮美，營養豐富，具有很高的藥用食療作用。松茸菌秋季生於松林或針闊混交林地上，在我國東北地區和西南地區都有分佈，國外日本和朝鮮也有分佈。松露菌，是一種主要生長在橡...
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![黑松露要不要洗]( "黑松露要不要洗")
- 黑松露是長在土裏的，所以難免會沾上一點泥土，想洗的話還是可以洗。不過黑松露最好是等吃的時候在洗了烹飪，因為黑松露的營養價值高，在洗滌過程中會去除營養成分，導致黑松露的營養成分流失，不利於保存。您可以將其放在袋子中直接冷凍，然後在準備食用時將其取出清洗並煮熟。用乾淨...
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![松露如何選購]( "松露如何選購")
- 1、聞味道：成熟的品質好的松露聞起來有股香味和泥土味道，有點像乾果香氣，所以可儘量多聞聞，如果沒這個香味，則不宜購買。尤其是赤裸着的松露，最好不要買，多半不新鮮了。2、捏質感：品質好的松露，一般摸起來都是硬硬的，若摸起來軟軟的或者不是很硬，則表示不是好的，不宜選購。3、看切面：...
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![黑松露是啥]( "黑松露是啥")
- 黑松露是一種生長在地下的野生食用真菌。黑松露，又稱塊菌、無娘果，對生長環境要求極高，因此對於它所需的生長條件，人們至今也沒有得出有依據的結論，這也是世界上唯一一種不能進行統一種植的美食。黑松露通常在每年十一月至次年三月成熟，臭雞蛋、汽油、蘑菇、玉米、蜂蜜、腐爛樹...
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![挖松露技巧]( "挖松露技巧")
- 1、確定位置：松露喜歡生長在陰濕、養分充足的地方，一般生長在橡樹、雲杉樹等樹的根部。2、時間：挖採松露一般在每年的11月，一直到第二年的3月。3、工具：挖採松露一般使用木棍，將木棍緊挨着松露旁邊的土壤插入，然後用力往上翹，松露就出來了。松露生長在土裏，是一種附着於松樹根下的...
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![什麼是松露]( "什麼是松露")
- 松露是一種蕈類的總稱，它被分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬。大約有10種不同品種的松露，通常是一年生的真菌。多數在闊葉樹的根部着絲生長，它們一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。松露一般分佈在意大利、法國、西班牙、中國、新西蘭等國。它的食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質...
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![松茸菌的清洗方法]( "松茸菌的清洗方法")
- 松茸清洗步驟為先將菌杆上的泥土刮掉，再用濕毛巾擦拭乾淨或流動的水沖洗，動作要快。需要注意的是不能直接將其放入水中浸泡，要用海綿或毛巾輕輕擦拭，不要讓它浸入太多水，以免松茸吸入過多水分影響口感。松茸菌衣松茸生長在無污染的高山松林裏，人跡罕至，連帶松茸也是無污染的，只在...
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![松露是什麼]( "松露是什麼")
- 松露是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門西洋松露科，西洋松露屬。松露大約有10種不同的品種，通常是一年生的真菌，多數在闊葉樹的根部着絲生長，一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下，分佈在意大利、法國、西班牙、中國、新西蘭等國。松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。...
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![松菌種植方法]( "松菌種植方法")
- 1、準備發酵材料：將適量的玉米稈、麥稈、稻草混合在一起，加入糞肥攪拌均勻。2、發酵：將發酵材料堆積在一起，用薄膜蓋住，環境温度控制在50-60℃，進行發酵。3、種植：發酵好的養料需要晾曬兩天，再將菌種均勻的播種到養料上即可。種植方法：1、孢子引種法在松林裏要使松茸孢子能萌發成...
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![白松露和黑松露的區別有哪些]( "白松露和黑松露的區別有哪些")
- 1、兩者顏色外觀不同：白松露的色澤為輕微的金色，淺褐色以及淡棕色，並且帶有棕褐色或奶白色的斑塊。而黑松露色澤介於深棕色和黑色之間，遍及灰色、淺黑色的紋理;白松露小的有高爾夫球那麼大，大的就像蘋果那樣，而黑松露則被稱為塊菌，它的外觀崎嶇不平。2、兩者價格不同：松露對生長...
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![松露產地]( "松露產地")
- 松露的產地是金沙江流域，雲南、四川等地均有出產，松露品種繁多，常見的有黑松露和白松露，常生長在樹底120~150釐米處，松露擁有特殊氣味，法國人常將松露切成薄片，和鵝肝一起煎，松露產量稀少，且無法人工培育，歐洲人將其和魚子醬、鵝肝併成為“世界三大珍餚”。松露的介紹：松露子實體如...
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![松露和松茸的區別]( "松露和松茸的區別")
- 松露和松茸的區別在於科屬、形狀、產地、保存方式等。科屬：松露是子囊菌屬、盤菌亞門，盤菌綱、盤菌目、西洋松露科；松茸是擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、口蘑科。形狀：松露子的實體如塊狀，整體顏色呈現黑色，表面上有着類似於大理石狀的紋理，松露整體看起來長的小得像花生，長的大的...
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![黑松露是什麼]( "黑松露是什麼")
- 與蘑菇等一般菌類不同，松露的孢子不是通過風進行傳播，而是通過那些啃食松露的動物來傳播。松露主要生長在松樹、橡樹、榛樹、山毛櫸和橙樹下，這是因為松露不能進行光合作用，無法獨立存活，必須藉助與某些樹根之間的共生關係獲取養分。黑松露，也稱塊菌，是一種生長於地下的野生食用...
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![松露生長在哪裏]( "松露生長在哪裏")
- 松露生長於樹底方圓120～150釐米，塊狀主體藏於地下3～40釐米。分佈在意大利、法國、西班牙、中國、新西蘭等國。松露生長在土裏，是一種附着於松樹根下的莖塊菌類，含大量水分和鉀﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑氟等微量礦物元素。松露是一種蕈類的總稱，大約有着十種左右的不同品種，通常是一年生的真菌。但...
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![世界四大名菌有松茸牛肝菌松露和什麼]( "世界四大名菌有松茸牛肝菌松露和什麼")
- 世界四大名菌有松茸、牛肝菌、松露和雞油菌。雞油菌主要分佈在中國東北、華北、華東等地，秋季生長在林中地上，散生或羣生。雞油菌又名雞蛋黃菌、黃菌、杏菌等，子實體發生在7月下旬至9月上旬，味道鮮美，具特殊水果香味，深受消費者喜歡。松茸：松茸主要分佈於日本、朝鮮、美國、加拿...
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![松露是什麼東西]( "松露是什麼東西")
- 松露是蕈類的一個統稱。松露是盤菌綱、西洋松露科、西洋松露屬下的一種真菌，也是一年生的真菌；該真菌大約有十種不同的種類。松露一般生長在櫟樹、松樹、橡樹下，散佈於樹底方圓一點二米到一點五米，塊狀主體藏在地下三到四十釐米處；其分佈較廣，分佈在中國、意大利、新西蘭、法國...
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![松菌什麼季節生長]( "松菌什麼季節生長")
- 松菌會在夏秋季節生長，當夏季雨水充足的時候，它就會很快長出，在6-9月份之間都會不斷的生長。松菌多生長在養分不充足、乾燥的地方，一般是寄生在赤松、鐵杉、偃松、日本鐵杉根系處的，主要的產地為四川、雲南、西藏等地。它是一種可食用菌，通常會在重陽節後長出，呈傘狀。松樹下是...
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![松菌怎麼長期保存]( "松菌怎麼長期保存")
- 1、將松菌切成片狀放在陽光下曬乾保存。2、將松菌像製作罐頭一樣，高温殺菌後密封保存，或者直接將松菌放到冰箱中冷凍。3、放到開水中煮五分鐘，瀝乾並加入食鹽鹽漬保存，也可以用菜葉子將新鮮松菌包裹起來，然後放到陰涼潮濕的環境下保存即可。...
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![松茸和松露有什麼區別]( "松茸和松露有什麼區別")
- 1、外觀不同：松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。松露子實體為快狀，小的話如果是核桃一般，大者如同是拳頭一般;幼時內部為白色，質地均勻，成熟以後為深黑色，具有色澤較淺的大理石紋理。外形奇特，子囊果球形、橢圓...
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![松樹菌幾月生長]( "松樹菌幾月生長")
- 松樹菌每年生長兩季，農曆3月到4月，9月到10月，9月10月為生長旺季產量最多，味道也要比3月4月的要好很多。在湘西它叫做樅菌分為兩種，一種叫做烏樅菌，在農曆五月份6月份和中秋節左右生長，它藏在茅草下或者是腐爛的松針裏，比較難找但非常好吃。松樹菌什麼時候有松樹菌四月份到五月份...
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![黑松露怎麼吃]( "黑松露怎麼吃")
- 在歐洲鮮食黑松露時，先用特殊的切片器將新鮮黑松露切成極薄的薄片，然後與黃油、意大利幹奶酪一起撒在寬麪條或者意大利空心粉上，據説味道很棒。法國傳統的食用方法是用黑松露煎蛋，將鮮黑松露切成小丁塊放入雞蛋中攪拌均勻，放置過夜使黑松露的味道充分進入雞蛋液中，然後常規煎炒...
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![白松露是什麼]( "白松露是什麼")
- 白松露一般指白松露菌野生植物菌類，近似東菇、牛肝菌之類，產於意大利，被世人抬舉，只出現於拍賣會及傳媒頭條新聞。由於珍貴，有白色鑽石之稱。白松露菌是食物的調味料，要生吃，免煮，因為最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味。白松露菌於1950年首次被發現，之後更成...
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![普通的松樹林有松露嗎]( "普通的松樹林有松露嗎")
- 普通的松樹林是不會長松露的。松露的養分來自附着的樹根和土壤，一個地方如果生長過鬆露，土地和植物的養分會被松露吸收殆盡，在一段時間內無法生長出其他東西。松露在成長過程中也受不了任何細微的環境變動，它對環境很挑剔。松露屬於菌類，又被叫做豬拱菌、塊菰等，是一種十分罕見...
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![幹松露如何泡發]( "幹松露如何泡發")
- 乾的黑松露片我們可以用於煲湯、爆炒等做法，尤其是在新鮮松露下季的時候，幹松露片、凍幹松露、冰凍松露發揮中決定性的作用，尤其是寒冷的冬季，全靠一碗松露湯活下去。怎樣泡發乾松露方法很簡單，用温水泡發即可。就算是完全沒有廚藝的人來説，泡發太簡單了。一般泡發的時間是30分...
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![黑松露和松茸的區別]( "黑松露和松茸的區別")
- 黑松露和松茸的區別主要在於1.外觀不同：兩者的形狀非常不同，黑松露主要形狀為塊狀，所以在生活中常被稱為塊菌；而松茸一般呈大頭條狀。2.產地不同：松茸的主產區在中國，集中在金沙江流域附近；而黑松露的主要產地集中在國外，如意大利、法國等常見的一些歐洲國家。3.生長環境不同：一般...
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