蕎麥全粉速食麪版兩面黃怎麼做

主食材：蕎麥全粉速食麪100克，蝦仁+鮮貝150克，雜菜(玉米+胡蘿蔔+青豆)40克，芹菜莖2根。

配料：油3大勺，澱粉1小勺。

步驟1:

準備好食材。

步驟2:

蕎麥全粉速食麪條放温水中泡20~30分鐘，麪條芯子不硬即可。

步驟3:

撈出用少許油拌勻防止麪條粘連。

步驟4:

放到篩網中瀝乾水分。

步驟5:

電餅鐺高火預熱，倒較多油，下面條煎炸，上蓋也塗油蓋好。

步驟6:

不時開蓋看看麪條煎炸情況，一面煎硬後翻面再煎（上下火火力不同）

步驟7:

起油鍋，下蝦仁、雜菜、芹菜翻炒一會，加小半碗水煮開。

步驟8:

澱粉加少許水調成水澱粉，勾芡。這個芡最好是薄芡，有汁水浸潤麪條更好吃。

步驟9:

麪條裝盤，放上澆頭即可上桌。

步驟10:

格琳諾爾速食麪，無需水煮更方便！