縉雲燒餅的做法和配方
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縉雲燒餅美味可口,下面分享一下它的做法。
工具/材料
麪粉、酵母、梅乾菜、肉、食用鹽、麥芽糖、芝麻
操作方法
01將適量的麪粉、酵母放入盆中,加入適量的温水,將其揉成光滑的麪糰。
02將買來的梅乾菜放入盆中,洗淨,瀝乾水分。將凍肉放入水中浸泡進行解凍,剁成肉末。將肉末、梅乾菜、食用鹽放入盆中調製成肉餡,攪拌均勻,使其快速入味
03將發好的麪糰拿出,揉勻後,再將其均勻分成幾等分,然後,稍揉,擀薄。
04將調製好的肉餡包入面片中,封好口後,用力按壓,使其稍扁即可。
05將麪皮外面抹少許的麥芽糖後,撒上少許的芝麻。
06最後,將麪餅放入烤箱中進行烤制。待麪餅顏色金黃,出爐即可食用。
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