![酸菜怎麼醃不爛]( "酸菜怎麼醃不爛")
- 1、把整棵芥菜砍下來，去掉黃葉不能洗，一棵一棵弄乾淨，在大陽光下曬一天，等涼了之後用海鹽一棵棵揉，要揉出水分就可以了。2、把揉好的菜放缸裏面適當放點鹽，不能放多，一層層疊好，上面壓塊石頭，醃製一個星期。石頭要洗乾淨曬乾，記住這個過程不能加水。3、把醃製的酸菜再拿出來曬一天，...
- 3506
![雞爪怎麼滷不爛]( "雞爪怎麼滷不爛")
- 1、焯水後泡冷水：把雞爪放進鍋裏，倒上涼水開始焯水，水開兩分鐘撈出來，立馬放進冷水裏面，這樣可以讓雞爪更加脆嫩，這樣滷出來雞爪也不容易爛。2、小火燜煮：在煮滷雞爪的適合切記不能用大火，因為現在市面上的雞爪都是工廠化養雞，雞爪不象原來的土雞那樣難煮，因此要用小火煮，將焯水滷雞...
- 5877
![油炸魚怎樣不粘鍋不爛]( "油炸魚怎樣不粘鍋不爛")
- 如果要避免炸魚掉皮糊鍋，一定要準備一個乾淨的鍋燒熱，放入植物油，待油温後倒出，再把鍋燒熱，再加點油。等油温合適後，就可以開始炸魚了。先將小魚洗淨，瀝乾水分，然後加入適量料酒、薑絲、鹽醃30分鐘，打蛋液，再加入適量麪粉，加少許澱粉，攪拌成麪糊。魚醃好後，倒入麪糊中，每一塊都需要均勻...
- 7238
![醃藠頭要不要放水]( "醃藠頭要不要放水")
- 醃藠頭醃藠頭常見的有酸甜和香辣兩種口味，香辣的放鹽、小米椒、醬油等佐料，酸甜的放白糖、白醋等佐料。但是！一定要用燒開了的水，沒有燒開的水，也就是生水是不能放的，不然藠頭會容易壞。所有的醃菜和泡菜同樣都是不能接觸生水的，還有就是不能接觸油。醃的藠頭也要控幹水分在放到...
- 21079
![凍梨是不是爛了]( "凍梨是不是爛了")
- 凍梨不是爛了，而是新鮮的梨子在低温條件下變成了黑色的。雖然凍梨的外面和裏面看起來都是黑色的，感覺並不是特別新鮮，但是因為是在零下幾十度的條件下冷凍而成的，所以凍梨裏面的果肉並不會出現腐爛的情況，吃起來口感也是特別新鮮的，並不會有爛水果的味道。凍梨是不是什麼梨都可...
- 8941
![生薑不幹不爛怎麼儲存]( "生薑不幹不爛怎麼儲存")
- 1、保鮮袋保存：買回來的姜不是很多，且沒有削皮的話，可以把姜放在一個保鮮袋裏，把所有的空氣都擠壓出去。再把放在冰箱的蔬菜儲藏格並讓其保持新鮮幾周，這是保存生薑的一個簡單方法，效果也相當不錯的哦。2、土保存：如果保存的生薑數量是比較多的，可以將無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮...
- 4061
![醃雞肉怎麼醃]( "醃雞肉怎麼醃")
- 首先將雞肉清洗乾淨，用廚房紙巾瀝乾水分、切塊，放入碗中備用；往裝有雞肉的碗中，加入料酒、薑片、大葱，醃製10-20分鐘，然後清洗乾淨，瀝乾水分備用；再往空碗中，放入鹽、澱粉、胡椒粉、雞蛋清，攪拌均勻，然後放入雞肉繼續攪拌；待雞肉沾滿調料後，用保鮮袋密封，放入冰箱，醃製半小時後，即可製作...
- 17897
![爛尾房會不會一直爛尾下去]( "爛尾房會不會一直爛尾下去")
- 爛尾房不會一直爛尾下去。因為樓盤爛尾會嚴重影響到整個城市的精神面貌，以及當地的經濟發展，所以當地政府肯定不允許這種情況發生的，所以政府會重新找開發商來進行後期的建築。等後期建築好了之後，就會變成新的樓盤，然後還會進行售賣。到時候買房之前可以到實地去考察一下，看看...
- 3945
![醃菜怎麼保存不變質]( "醃菜怎麼保存不變質")
- 醃菜想長期保存不變質，首先要選對存放容器，正確的容器應該是玻璃瓶、瓷罈子等，這些密封性比較好，且不容易與醃汁發生反應，容器內必須用乾淨的毛巾或者廚房紙，擦拭乾淨，保證無油無水，然後封保鮮膜或蓋蓋子之前，一定要滴上幾滴高度白酒，這樣才能有效地去除掉醃菜中所含的細菌雜質，醃菜...
- 14680
![姜怎麼保存不爛]( "姜怎麼保存不爛")
- 1、買回鮮姜後，把姜洗淨擦乾，然後放入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。2、可以將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾，再放進冰箱裏，就可以長期保鮮。3、還可以選擇外皮無損傷、莖塊肥厚的生薑，將其埋入沙土中，然後放在温暖、乾燥、通風的地方保存。...
- 6412
![腐爛水果不爛部分也有毒]( "腐爛水果不爛部分也有毒")
- 腐爛水果就算不爛部分也有毒通常情況下，水果出現腐爛之後，我們要是隻將腐爛部分用勺子將其挖去的話，這種做法並不是正確的。畢竟距離腐爛部分一釐米的地方，通過檢測還會發現裏面含有一定量的毒素。目前根據大量研究證明：水果一旦發生黴變之後，會有多種微生物，其中各種真菌在裏面...
- 23939
![醃肉要不要放白酒]( "醃肉要不要放白酒")
- 推薦放白酒。這樣做的主要原因是為了去除肉中的幹腥味，晾曬過程中使肉更香、口感更好。參考做法：先把肉洗乾淨晾乾，然後用白酒擦肉，再抹上鹽。在每個部分上厚厚地撒上鹽，然後撒上一些辣椒，最後蓋上蓋子。醃製三天後，將肉翻面，再醃製三天，然後掛在陽光下。另外還可以放黃酒、雕花、...
- 5216
![東北酸菜怎麼醃製不爛]( "東北酸菜怎麼醃製不爛")
- 大白菜買回來待用，準備好大粒鹽，然後將大白菜葉子爛葉子去除，將大白菜的根部去除，這樣可以讓大白菜更好的進行醃製，將大白菜葉放入桶中，加入大粒鹽，進行均勻播撒，將大白菜一層一層碼放好，將大石頭壓在白菜上面，用保鮮膜密封好大白菜桶中，醃製一個月左右即可。工具/材料:白菜、鹽、壓...
- 7898
![醃鹹菜怎麼醃]( "醃鹹菜怎麼醃")
- 準備好晾曬乾水分的芥菜，將其倒在一個乾淨無油的大盆中，撒上適量的食鹽。將食鹽均勻地塗抹在每一片菜頭上，全部塗抹均勻。將塗抹均勻的芥菜裝在一個無油無水的桶子裏面，壓好之後，蓋上蓋子醃製一個星期即可。工具/材料:食鹽一包芥菜適量步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備芥菜準備好晾...
- 3886
![醃肉的醃製方法]( "醃肉的醃製方法")
- 一、原料為新鮮肉時，必須攤開晾透；凍肉則要攤開散發冷氣，待微軟後分割處理。連片、段頭肉要修淨血槽、護心脂、腹腔碎脂、腰窩碎脂和衣膜。豬頭要取出豬腦，但不要影響豬頭的完整，並在左右額骨各斬一刀，便於鹽汁浸入。二、開刀技巧：為保證產品質量和縮短加工期，一般在氣温10℃以上...
- 20150
![醃魚天氣不好怎麼辦]( "醃魚天氣不好怎麼辦")
- 在製作臘魚的過程中突然天氣不好，這種現象應該很多朋友都遇到過，如果是長時間的天氣不好可以把魚用袋子包起放入冰箱急凍保存起來，等到天氣好了再拿出來繼續風乾就可以。如果是短暫的天氣不好可以把魚放在乾燥的地方掛起，天氣好的時候再拿出風乾就可以。醃臘魚，不能快速曬乾，要...
- 23598
![如何醃東北酸菜不爛]( "如何醃東北酸菜不爛")
- 將大白菜一分為二的時候，大家可以從白菜幫的地方切一刀，不用完全切開，將醃製白菜，放入容器中的時候，撒上食鹽，薄薄一層就可以了，可以用礦泉水的大瓶子裝滿水壓住，只要可以將白菜壓住不會浮起來就可以。工具/材料:大白菜、食鹽步驟（共5步）按步驟閲讀：1、沖洗白菜大白菜選擇內部緊實，並...
- 13426
![醃魚醃一天就晾曬行不行]( "醃魚醃一天就晾曬行不行")
- 這個不能一概而論，要看魚的大小和魚肉的厚薄。魚小肉薄，1~1.5天即可；魚大肉厚，2~3天。醃製週期一般是三天至一個星期，這個醃製的週期也是個根據魚的個頭和室温來調整。小魚醃製三天就可以取出晾曬了，大魚一般是五天到一個星期，温度高的情況下最多五天，温度低的最少要醃製七天才能...
- 26494
![怎麼醃酸菜不會爛]( "怎麼醃酸菜不會爛")
- 清洗醃製白菜的工具，晾乾，燒半缸開水，放涼備用，切掉白菜底部凸出的根部，鍋內水燒微開，整個白菜推入鍋中，待葉子變軟，撈出擺開晾涼，晾好的白菜就開始往缸裏擺放，缸底撒上薄薄的一層鹽，擺一層白菜撒一層鹽，壓上大石頭，把白菜壓實，加上放涼的白開水，稍微加點高度白酒，放在涼的地方，待發酵一個...
- 5914
![怎麼醃黃瓜不爛能放到冬天吃]( "怎麼醃黃瓜不爛能放到冬天吃")
- 將黃瓜洗淨，切成長短一致的圓柱狀，再切成條狀，黃瓜條醃出水分備用，將蒜、姜切蒜片，辣椒切段，把醬油，醋，糖放在鍋裏，小火煮開，糖全部化開後，關火，放入味精，攪拌均勻，料汁放涼後，放入控好水的黃瓜條，薑片，蒜片，白酒，辣椒段，戴手套抓勻即可。工具/材料:黃瓜、食鹽、蒜、姜、辣椒、醬油、醋、糖、...
- 11531
![蒜怎麼保存不發芽不爛]( "蒜怎麼保存不發芽不爛")
- 蒜的保存方法：1、將大蒜曬乾，用密閉袋子或罐子裝置，放乾燥通風地。2、幹大蒜放入可密封的袋子，放入冰箱裏，將冰箱温度調到5度以下，大蒜就不易發芽。3、將幹大蒜放入冷庫。4、大蒜剝皮，剝皮後將大蒜掰開，分離成小瓣。掰開的大蒜放保鮮袋中，將袋口密封好，最後再把保鮮袋放進冰箱的冷...
- 28684
![怎樣醃洋姜不黑]( "怎樣醃洋姜不黑")
- 怎樣醃洋姜不黑？小編來告訴你，請看下文。工具/材料洋姜、鹽、辣椒、八角、醬油、山梨酸鉀操作方法01將洋姜洗淨，有腐爛，損壞的地方要將其切掉。02洋姜洗乾淨後，放到太陽底下曬，曬2-3天，讓其脱水。03鍋裏放入辣椒、八角、醬油、山梨酸鉀一起熬煮，熬煮好後，去渣，將湯汁倒入盒子中，再將...
- 24265
![如何保存生薑不幹不爛]( "如何保存生薑不幹不爛")
- 生薑的保存方法有冰箱儲存生薑法、沙子保存生薑法、食鹽保存生薑法。工具/材料:生薑、冰箱、保鮮袋、沙子、清水、食鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、冰箱儲存生薑法姜放在一個保鮮袋裏，把所有的空氣都擠壓出去，放在冰箱的蔬菜儲藏格，能夠讓其保持新鮮一個月。2、沙子保存生薑法我...
- 8709
![餛飩怎麼煮不爛]( "餛飩怎麼煮不爛")
- 1、當水燒開後加入幾滴香油，可以防止混沌皮煮爛。2、在餛飩剛下鍋的時候，應該用筷子或者勺子馬上去攪動一下，因為如果不攪動餛飩的話，混沌的皮特別的薄，會容易粘到鍋底。所以在加熱的過程中，混沌皮就特別容易被煮爛，而且餡兒就會露出來。3、水開後，不要一直用大火煮，微微開着就可...
- 12902
![怎樣醃雞蛋出油不鹹]( "怎樣醃雞蛋出油不鹹")
- 第一，先用清水把雞蛋把雞蛋殼上的雞糞和一些髒東西都清洗掉後晾乾。第二，把洗乾淨的雞蛋放入高濃度的白酒中，使其浸泡20-30秒左右（滾動一下雞蛋，使其雞蛋表面都能沾上白酒）然後撈起來！第三，準備好一個盤子把鹽粒放入盤中，把浸泡過白酒的雞蛋放入盤中，讓雞蛋在食鹽中滾動幾圈，爭取把...
- 4786
維知科普網
