辣酒煮花螺的做法

主食材：花螺，葱，姜，蒜。

配料：小米椒，郫縣豆瓣醬，黃酒，鹽，生抽，料酒。

步驟1:

水中倒入料酒薑片倒入香螺焯水

步驟2:

鍋中倒入葱薑蒜小米辣豆瓣醬炒香

步驟3:

倒入花螺翻炒均勻

步驟4:

倒入料酒加少量水燒開

步驟5:

倒入鹽生抽蓋蓋燜3分鐘

步驟6:

大火收汁出鍋