煎巴沙魚排的做法
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主食材:巴沙魚柳2塊,雞蛋1個。
配料:胡椒粉適量,鹽2克,黑胡椒粉適量,麪包糠適量。
步驟1:巴沙魚柳縱向切開
步驟2:加鹽,黑白胡椒粉調味
步驟3:表面沾幹澱粉
步驟4:拖蛋液
步驟5:表面沾滿面包糠
步驟6:鍋燒熱,放少許油,
步驟7:放入魚排,中小火煎3分鐘左右
步驟8:翻面再煎3分鐘左右,同時煎點配菜。兩面煎好就可以出鍋了。
標籤:
沙魚
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