巴沙魚和龍利魚的區別

市場上的巴沙魚和龍利魚多是剔骨去皮以後的魚肉片，從外觀上看二者幾乎是一樣。那麼巴沙魚和龍利魚的區別有哪些呢?

首先是產地的區別，因為龍利魚是一種海產魚類，它多出產在海洋中，而巴沙魚是鮎魚的一種，是一種淡水魚類，主要出產在東南亞的淡水中。

其次，二者的脂肪含量也有所區別。龍利魚的魚皮下面幾乎沒有脂肪存在，而巴沙魚的魚皮和肌肉之間卻有厚厚的脂肪。

然後，二者的體型區別，巴沙魚個頭體型都比較大，而龍利魚的體型則比較小。最後，二者的產量不同，龍利魚很難人工養殖，所以產量低。而巴沙魚為淡水魚，很好養殖，所以其年產量特別高。