家常嫩滑牛肉絲這樣做超下飯…芹菜炒牛肉怎麼做好吃

主食材：芹菜一把，牛裏脊肉250克，香菇四朵。

配料：葱姜適量，食用油適量，雞精少許，紅辣椒1個，料酒2勺，生抽一勺，白糖一勺，鹽適量，胡椒粉適量，蠔油適量，澱粉一勺。

步驟1:

準備好食材。

步驟2:

芹菜焯燙過涼備用。

步驟3:

牛肉絲加入生抽，料酒，糖，雞精，胡椒粉，澱粉拌均勻，然後在加食用油拌均勻醃製備用。

步驟4:

炒鍋倒油爆香葱薑辣椒。

步驟5:

加入牛肉絲翻炒均勻變色盛出。

步驟6:

再放入香菇，芹菜翻炒片刻。

步驟7:

加入適量生抽，糖鹽

步驟8:

最後放入牛肉絲快速翻炒出鍋。