炸糖糕怎麼做好吃

主食材：麪粉250克，糖50克，水400克。

配料：糖適量，麪粉適量，水適量，食用油足量。

步驟1:

取50克甘汁園雙碳白砂糖。

步驟2:

水400克加入白糖，一起煮開。

步驟3:

水開後轉小火倒入麪粉

步驟4:

用鏟子攪拌麪粉和水融合，攪拌到沒有乾麪粉。

步驟5:

取出鍋內的燙麪團放在面板上。

步驟6:

揉成光滑細膩的麪糰

步驟7:

然後翻面，挖窩，倒入30克的乾麪粉，加水調和成麪糊。

步驟8:

開始揉麪團，使麪糊充分融合麪糰。

步驟9:

再次揉光滑麪糰，搓成長條，用刮刀分割成小麪糰。

步驟10:

逐個揉圓

步驟11:

取碗，放入適量的麪粉，然後再次加入甘汁園雙碳白砂糖混合做餡，甜度根據自己喜好添加。

步驟12:

取小麪糰用手指捏窩，放入一勺白糖，包起來。

步驟13:

一定注意要包結實，防止油鍋中預熱膨脹時裂開。全部做好備用。

步驟14:

油鍋燒至温熱，下入糖糕胚。

步驟15:

一面定型後再翻面，防止爛掉。

步驟16:

等糖糕飄起，注意翻面，防止上色不均勻。

步驟17:

炸到兩面金黃，即可瀝油撈出。

步驟18:

按照這個方法炸出的糖糕，個個空心，外皮焦脆內心柔軟。涼了也不硬。

步驟19:

甘汁園雙碳白砂糖 健康無硫更安心。