當前位置:維知科普網 >

有關拌麪的知識大全

家庭拌麪的做法
  • 家庭拌麪的做法

  • 拌麪,起源於福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈麪,在新疆,拌麪為一道傳統菜,俗稱拉條子。做法是把瀝乾的麪條拌以醬料的食品,有時亦會加上一些配料食用,在中國很流行。做法一配料:材料麪條:蕎麥麪4杯,鹽,水調料:紫菜2張,黃瓜1/2個,胡蘿蔔1/2個佐料醬:醬油,切好的葱,搗碎的蒜,芝麻,芥茉,醋操作:1...
  • 2537
榴蓮拌麪怎麼做
  • 榴蓮拌麪怎麼做

  • 主食材:麪條一把,榴蓮肉兩塊,黃瓜半根,胡蘿蔔半根。配料:生抽適量,油適量,鹽適量,胡椒粉適量。步驟1:食材準備好,曾公子榴蓮肉一盒,麪條一把步驟2:胡蘿蔔切丁,黃瓜切絲,花生米炒好,兩勺生抽加一勺陳醋調勻,備用。步驟3:將榴蓮肉從盒子裏取出來,室温解凍備用步驟4:燒開一鍋水,將麪條煮好步...
  • 6961
葱油拌麪~足不出户,一品江南鮮怎麼做
  • 葱油拌麪~足不出户,一品江南鮮怎麼做

  • 主食材:香葱350克,麪條適量。配料:生抽6勺,老抽2勺,白糖2小勺,蠔油1勺,清水少許。步驟1:香葱3、4釐米的段葱白、葱綠分開步驟2:鍋內放稍多些油小火將葱白炸制焦黃盛出步驟3:放入葱綠炸制焦黃盛出步驟4:調碗汁拌勻備用步驟5:碗汁倒入油鍋內加熱至冒泡步驟6:放入炸好的葱白和葱綠...
  • 29831
做葱油拌麪有竅門 用料簡單葱香濃郁 做法步驟超詳細
  • 做葱油拌麪有竅門 用料簡單葱香濃郁 做法步驟超詳細

  • 葱是日常烹飪中必不可少的調味食材之一。它能去腥增香,還有助於促進食慾,對於健脾開胃也有一定的作用。在江南一帶,有一道非常有特色的麪食叫做葱油拌麪,它的特點在於製作精細的葱油,通過文火慢熬葱的香味,將其倒在煮熟的麪條上,再加入適量的醬油調味。這道麪食的食材簡單,製作方...
  • 11203
香菇雞生椒拌麪怎麼做好吃
  • 香菇雞生椒拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:幹香菇10克,雞胸肉100克,雞蛋麪2兩。配料:生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,油適量,青椒4個,大葱1段,蒜5瓣。步驟1:香菇熱水泡軟步驟2:擠掉水分切丁步驟3:雞胸肉切丁步驟4:準備青椒,葱蒜步驟5:葱一半切絲一半切末步驟6:蒜末、生椒末步驟7:麪條煮熟撈出步驟8:過涼水撈出瀝乾步驟9:拌上...
  • 14516
醬汁肉絲拌麪怎麼做
  • 醬汁肉絲拌麪怎麼做

  • 主食材:麪條1份,豬肉1份,胡蘿蔔1份。配料:青菜葉1把,生抽適量,料酒適量,白糖少許,雞精少許,胡蘿蔔適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:鍋里加油,將肉絲蒜片下鍋煸炒出味。步驟3:用白糖生抽料酒調一個醬汁。步驟4:將調好的醬汁下鍋。步驟5:再加入少許的蒜蓉辣醬。步驟6:再把胡蘿蔔絲葱...
  • 29422
熊爸森林葱油拌麪好吃嗎
  • 熊爸森林葱油拌麪好吃嗎

  • 生活的方式有千百種,總有一種讓你不虛此生。即使是一碗葱油拌麪,也能創造出新的驚喜。結束一天的工作,給自己做一碗拌麪,加個雞蛋~撒些芝麻、葱花、這樣一碗高顏值的葱油拌麪,光憑口感也能讓你擁有幸福感!在拌麪食品中是出眾的!本來還擔心一份量不夠吃,煮完發現一份就夠了!醬很好...
  • 7571
花生醬拌麪怎麼做好吃
  • 花生醬拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:麪條200克。配料:清水1000毫升,香醋3克,生抽3克,拌飯醬10克,花生醬5克。步驟1:黃瓜切絲備用步驟2:清水煮沸,放入麪條,攪拌均勻,煮沸瀝乾步驟3:香醋,生抽,拌飯醬,花生醬,攪拌均勻步驟4:倒入麪條,醬汁,攪拌均勻步驟5:放入黃瓜絲,即可食用...
  • 27278
葱油拌麪用葱葉還是葱白
  • 葱油拌麪用葱葉還是葱白

  • 很多人做葱油拌麪時總是整根葱直接都切完一起炸油,結果發現炸出來的葱油聞着香味總是有些不純,不但聞着不濃,拌麪吃着也會有有些微微澀口,吃完還會有少許的回苦口感,沒錯,出現這個問題的主要原因正是你炸葱油的時候把葱白也用進去了,葱白和葱綠比起來其實本身就毫無優勢可言,為什...
  • 11623
康師傅拌麪怎麼吃
  • 康師傅拌麪怎麼吃

  • 食用康師傅拌麪,直接用熱水將裏面的麪餅泡4分鐘後,撈出瀝乾,拌上醬料即可。工具/材料:康師傅拌麪熱水步驟(共2步)按步驟閲讀:1、熱水泡麪將泡麪盒打開,取出叉子和調料包,把蔬菜包和麪一起放入碗裏,加入開水,泡4分鐘。2、拌麪4分鐘後,撕開盒子的另一側倒掉水,加入調料包,拌勻即可食用。...
  • 22562
蝦蓉醬拌麪怎麼做
  • 蝦蓉醬拌麪怎麼做

  • 主食材:麪條300克。配料:黃瓜1根,蕃茄1個,鹽適量,味精適量,蝦蓉醬1勺。步驟1:鍋裏放入清水燒開步驟2:放入麪條步驟3:攪拌均勻步驟4:生薑切成末加入涼開水浸泡十五分鐘步驟5:大蒜切成末加入涼開水浸泡十五分鐘步驟6:蕃茄切成小丁步驟7:黃瓜切絲步驟8:把煮好的麪條放入涼水中浸涼...
  • 9674
百吃不厭,葱油拌麪。怎麼做好吃
  • 百吃不厭,葱油拌麪。怎麼做好吃

  • 主食材:半乾面500克。配料:香葱1把,耗油1勺,老抽2勺,生抽3勺,鹽少許,香油幾滴,白糖適量。步驟1:首先我們先把葱白切沫,葱綠切段,瀝乾水分,放一邊備用。步驟2:碗中按照1:2:3的比例依次放入耗油,老抽,生抽攪拌均勻放一邊備用。步驟3:熱鍋後倒入油,油温5成熱時候放葱段,炸至焦黃色盛出備用...
  • 30653
幹拌麪方便麪怎麼泡
  • 幹拌麪方便麪怎麼泡

  • 打開幹拌麪包裝,取出蔬菜包、醬料包,拆開泡麪備用,在熱水壺裏加入冷水,煮沸,將沸水倒入泡麪中,蓋上蓋子,泡個1分鐘,1分鐘後,通過指定的孔把水倒出即可。工具/材料:方便麪、熱水壺、冷水步驟(共4步)按步驟閲讀:1、打開外包裝打開幹拌麪包裝,取出蔬菜包、醬料包,拆開泡麪備用。2、準備沸...
  • 14361
肉絲醬拌麪怎麼做好吃
  • 肉絲醬拌麪怎麼做好吃

  • 主食材:裏脊肉100克,掛麪100克。配料:花椒30個,幹辣椒5個,老抽1勺,生抽3勺。步驟1:裏脊肉切絲。步驟2:花椒幹辣椒爆香,然後撈出花椒幹辣椒。步驟3:下入肉絲炒熟步驟4:加入一勺老抽三勺生抽翻炒30秒步驟5:掛麪煮熟過涼水步驟6:加入肉絲醬辦他...
  • 11298
拌麪用什麼面
  • 拌麪用什麼面

  • 拌麪可以用北方白麪,蕎麥麪,雞蛋麪,陽春麪,麪筋等都可以。拌麪一般是由雞蛋麪或者陽春麪等煮熟後,加上葱花與花生醬,醬油,偶爾加上一些豬肉沫,拌在一起的素面,俗稱拌麪。營養價值麪條的主要營養成分有蛋白質,脂肪,碳水化合物等。麪條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸...
  • 31009
在家做道雞絲幹拌麪 這樣做吃起來細嫩可口 並且非常入味
  • 在家做道雞絲幹拌麪 這樣做吃起來細嫩可口 並且非常入味

  • 雞絲幹拌麪是一道美味的家常麪食,其細嫩可口的口感和濃郁的味道令人回味無窮。將教您如何在家中製作這道美味的雞絲幹拌麪,省事簡單,而且入味十足,讓您輕鬆享受美食的樂趣。一、食材準備:1.主料:-雞腿排肉切片100克-麪條100克-青葱30克-鴻禧菇半包2.配料:-香料粉適量-醬油30克-...
  • 5864
葱油拌麪的家常做法
  • 葱油拌麪的家常做法

  • 葱油拌麪的做法葱油拌麪是一種非常好吃的家常面,用料簡單製作方法也特別簡單,很快就能做熟是一道非常省時省力的麪食。麪條可以使用市場上買的鮮麪條也可以使用掛麪。在準備幾顆小香葱。材料都準備齊以後就開始製作。拿一個小碗裏面放上一勺蠔油,一勺白糖兩勺味極鮮醬油攪拌...
  • 22311
肉末豆腐拌麪怎麼做好吃
  • 肉末豆腐拌麪怎麼做好吃

  • 肉末豆腐拌麪做法肉末豆腐拌麪可能很多人都很喜歡吃,其實在製作的時候首先要準備好新鮮的食材,豬肉末加鹽,料酒生抽,攪拌均勻之後備用。青椒和豆腐都準備好,青椒切成一小塊一小塊的地,都準備好這些食材之後就可以開始起鍋燒油了。在起鍋燒油的時候可以把葱薑蒜放入鍋裏面來回的...
  • 20568
黃磊葱油拌麪如何做
  • 黃磊葱油拌麪如何做

  • 黃磊葱油拌麪的用料:葱15根,油20克,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,糖10克。黃磊葱油拌麪做法步驟:1、麪條水煮撈出,碗裏分分好。2、處理葱,切成斷,用廚房紙吸乾水。可留一部分切成葱末兒留最後撒上。3、倒入油大火燒5成熱後放入葱段(可能會炸),忍受不了開中火,炸至葱金黃,直至葱油香味濃郁,關...
  • 5674
紅燒牛肉拌麪怎麼泡
  • 紅燒牛肉拌麪怎麼泡

  • 燒一壺開水,倒進去開水煮五分鐘左右,配料放一個盒子加水,五分鐘後把面撈出來,加入配料就好了。工具/材料:壺、盒子、紅燒牛肉拌麪步驟(共3步)按步驟閲讀:1、燒開水燒一壺開水。2、開水倒入乾麪拿出配料,把乾麪放在另一個盒子,倒進去開水煮五分鐘左右。3、開水倒入配料配料放一個盒...
  • 23768
新疆的拌麪怎麼做
  • 新疆的拌麪怎麼做

  • 新疆的拌麪怎麼做食材:羊肉100克、木耳50克、洋葱50克、面100克、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、嫩肉粉2茶匙調味料:生抽2茶匙、白胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5個、青椒1個、油適量新疆拌麪的做法:1、羊肉切片,小米椒切圈,青椒切塊,大葱切片,姜切末,蒜切末;2、碗中放入羊肉...
  • 11997
蕎麥拌麪怎麼做
  • 蕎麥拌麪怎麼做

  • 主食材:自制蕎麥麪條300克,西芹莖3根,蝦仁鮮貝80克,花生米1小把。配料:蒜頭3瓣,洋葱少許,呷哺呷哺小龍蝦調料50克。步驟1:蕎麥麪條煮好後用涼開水過涼,可倒些食用油抓勻防粘。我這次做的麪條分了兩鍋煮,這是第二鍋,斷得一塌糊塗(第一鍋還可以)。步驟2:蒜頭和洋葱切成粗末。步驟3:芹菜...
  • 23246
銷魂葱油拌麪怎麼做
  • 銷魂葱油拌麪怎麼做

  • 主食材:新鮮麪條適量,葱適量,香菜適量,紫洋葱適量。配料:開洋適量,八角適量,香葉適量,蠔油適量,味極鮮適量,香油適量,生抽適量,老抽適量,五香粉適量,胡椒粉適量,糖和鹽適量,辣椒適量,蒜沫適量。步驟1:把開洋/蝦米炸至酥脆撈出備用。步驟2:熱油慢火把葱段,紫洋葱,香菜,香葉和八角熬出香味後撈...
  • 29116
康師傅拌麪怎麼弄
  • 康師傅拌麪怎麼弄

  • 倒水口撕開拌麪包裝,取出調料包等,將蔬菜包撕開,倒入面中,加入開水,靜置4分鐘左右,將面泡開,面泡好後,沿倒水口將水倒出,撕開全部的蓋子,加入醬料包,用筷子攪拌均勻之後,即可食用。工具/材料:康師傅拌麪步驟(共4步)按步驟閲讀:1、取出調料包倒水口撕開拌麪包裝,取出調料包等。2、泡麪將蔬...
  • 14296
黃磊雪碧拌麪多少錢在哪買
  • 黃磊雪碧拌麪多少錢在哪買

  • 雪碧拌麪:16.8元根據相關信息顯示,黃磊雪碧拌麪在網上購物平台和線下部門超市、便利店有售。這次出的雪碧纖維+拌麪真的是深得我心啊~一瓶罐裝的雪碧纖維+,一碗拌麪。罐裝膳食纖維的雪碧裏面含有5g膳食纖維~口感和雪碧類似,0糖0卡也不用擔心長胖~拌麪的麪條則筋道爽彈,特別有嚼...
  • 23114