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蒜香椒鹽蝦怎麼做好吃

主食材:蝦仁適量,大蒜適量。

配料:生薑小塊,椒鹽適量,青椒半個。

步驟1:
蒜香椒鹽蝦怎麼做好吃

醃蝦仁:
蝦仁去蝦線,洗淨控幹水分。放入適量薑絲、葱段、料酒、胡椒、鹽醃製20分鐘左右;

步驟2:
蒜香椒鹽蝦怎麼做好吃 第2張

調糊:
取一個碗,倒入適量生粉。打入一個雞蛋,加適量清水攪拌均勻備用

步驟3:
蒜香椒鹽蝦怎麼做好吃 第3張

掛糊:
將蝦仁逐個掛好糊,備用;

步驟4:
蒜香椒鹽蝦怎麼做好吃 第4張

炸蝦:
鍋裏多倒點油,待油熱放入蝦仁炸止定型撈出,再次放入油中復炸止金黃,撈出備用;

步驟5:
蒜香椒鹽蝦怎麼做好吃 第5張

炒香蒜:
鍋裏留少許油,放入蒜蓉炒香後再放入青椒沫繼續翻炒;

步驟6:
蒜香椒鹽蝦怎麼做好吃 第6張

出鍋:
倒入蝦仁翻炒,最後放一勺椒鹽就可以出鍋了。

標籤: 椒鹽 好吃
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