![外酥裏嫩的香酥豬排 簡單味美 解饞滋補 吃了一次還想吃]( "外酥裏嫩的香酥豬排 簡單味美 解饞滋補 吃了一次還想吃")
- 豬排，一種既能夠滿足肉食需求，又能帶來豐富口感的美食。在眾多烹飪方法中，香酥豬排以其外酥裏嫩的口感和獨特的調味方法，成為了中餐中的一道經典之作。一同走進這道美食的製作，探尋它的出處和歷史典故，感受香酥豬排的魅力。一、食材與調料：1.主料：豬裏脊肉500克2.輔料：生薑3片、大...
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![6種蔬菜餅的做法 外酥裏嫩 香味誘人 輕鬆征服孩子們的胃]( "6種蔬菜餅的做法 外酥裏嫩 香味誘人 輕鬆征服孩子們的胃")
- 蔬菜餅是一種美味的食物，可以融合各種蔬菜和其他食材，為孩子提供均衡的營養，同時滿足他們對美味的需求。介紹六款不同口味的蔬菜餅，外酥內嫩，香味四溢，定能征服孩子的味蕾。一、補鈣早餐餅這款補鈣早餐餅富含多種食材，包括土豆、胡蘿蔔、菠菜、蝦皮、雞蛋、肉粒腸、麪粉和調味料...
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![外酥裏嫩的五彩丸子的做法]( "外酥裏嫩的五彩丸子的做法")
- 主食材：麪粉500克，白菜2片，胡蘿蔔半根，青蘿蔔1塊，金針菇1把。配料：鹽1勺，糖1勺，十三香1勺，酵母粉3克。步驟1:胡蘿蔔切絲打碎步驟2:白菜打碎步驟3:青蘿蔔切絲打碎步驟4:金針菇切碎步驟5:放入碗中備用步驟6:麪粉中放入，十三香，鹽，糖和酵母拌勻步驟7:加水拌成黏糊狀，醒發20分鐘步驟8:醒發...
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![肉質酥嫩的祕訣在此，快手家常菜——酥嫩怎麼做好吃]( "肉質酥嫩的祕訣在此，快手家常菜——酥嫩怎麼做好吃")
- 主食材：豬裏脊肉200克，青椒1個，蛋黃1個。配料：六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油30毫升，料酒10毫升，葡萄籽油10毫升。步驟1:準備醃製肉的食材：豬裏脊肉200g蛋黃1個六月鮮10克輕鹽原汁特級醬油10ml步驟2:先取一個蛋黃，我用分蛋器，比較方便，是偷懶的好方法步驟3:將組裏脊肉切成條，倒入一個蛋...
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![外酥裏嫩的五彩丸子怎麼做好吃]( "外酥裏嫩的五彩丸子怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉500克，白菜2片，胡蘿蔔半根，青蘿蔔1塊，金針菇1把。配料：鹽1勺，糖1勺，十三香1勺，酵母粉3克。步驟1:胡蘿蔔切絲打碎步驟2:白菜打碎步驟3:青蘿蔔切絲打碎步驟4:金針菇切碎步驟5:放入碗中備用步驟6:麪粉中放入，十三香，鹽，糖和酵母拌勻步驟7:加水拌成黏糊狀，醒發20分鐘步驟8:醒發...
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![炸排骨的做法外酥裏嫩]( "炸排骨的做法外酥裏嫩")
- 炸排骨製作方法：用料：肋排、雞蛋1個、食鹽、生抽、白糖、小粉適量、蒜、幹辣椒、花椒粒、食用油(植物調和油)。製作步驟：1、將排骨切成小塊，洗淨，放入適量的食鹽、生抽拌勻，醃製排骨約20分鐘；(注：不要用老抽，老抽上色過黑，炸出來顏色不好看)。2、排骨已醃製入味後，再次添入1個雞蛋、...
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![炸雞排怎麼炸的外酥裏嫩]( "炸雞排怎麼炸的外酥裏嫩")
- 炸雞排是很多人都十分喜歡吃的一種食物，它是用肌肉過上面包粉之後炸制的，雞排要炸得外酥裏嫩要注意以下幾點：注意火候、拍雞肉、控制油温、吸油。工具/材料:雞肉、麪包糠、吸油紙步驟（共4步）按步驟閲讀：1、控制火候炸的時候不要開大火，尤其是第一次做的雞排，不然還沒等雞排裏面熟...
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![炸雞怎麼做才好吃,外酥裏嫩]( "炸雞怎麼做才好吃,外酥裏嫩")
- 雞肉洗淨瀝乾水分並用牙籤在表面扎出若干小洞，再用葱、姜、料酒、鹽、蠔油和胡椒粉抓勻醃製20分鐘，之後依次沾上澱粉、蛋液和麪包糠，再放入油鍋內炸至兩面金黃色，就可以將其取出蘸取醬料食用。1、雞肉洗淨後瀝乾水分，用牙籤在雞肉表面扎若干小洞，以便雞肉更加入味。之後將放入...
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![雞腿怎麼炸會外酥裏嫩]( "雞腿怎麼炸會外酥裏嫩")
- 1、加些清水：在醃製雞腿的時候，除了加醃料，要還加適量清水，這樣炸出來的雞腿，內部肉質才會軟嫩多汁。2、用牙籤戳些小孔：在醃製雞腿的時候可以在雞腿上拿牙籤扎一些小孔，這樣除了方便入味之外，而且還能看起來更加美觀，炸起來更加方便，可以避免油炸後雞腿外層的酥皮被撐開。3、裹些...
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![瓦塊魚還是糖醋的好 口感酸甜 外酥裏嫩 保證你一看就會]( "瓦塊魚還是糖醋的好 口感酸甜 外酥裏嫩 保證你一看就會")
- 魚是一種非常有益的食物，它富含高質量的蛋白質、低脂肪，多種維生素和礦物質。分享一道美味的糖醋瓦塊魚，這道菜的特點是魚片經過炸制後呈現出酥脆的外皮和嫩滑的內質，味道酸甜可口。這個菜式非常簡單，相信你一看就能掌握，其口感和飯店裏的美味一樣，受到家人的一致喜愛。一、所需...
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![怎麼炸草魚塊外酥裏嫩]( "怎麼炸草魚塊外酥裏嫩")
- 炸草魚塊需要把草魚洗淨切塊後，加入調料去腥，醃製4小時後裹上蛋液生粉入鍋炸熟即可。總共分為8步，具體操作方法如下：工具/材料:草魚、蛋液、椒鹽、鹽、葱段、薑片、料酒、生粉步驟（共8步）按步驟閲讀：1、準備材料兩隻碗中分別倒入蛋液和生粉，準備一條新鮮的草魚，清洗乾淨。2、處理...
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![黃花魚怎麼炸外酥裏嫩]( "黃花魚怎麼炸外酥裏嫩")
- 1、醃製黃花魚：黃花魚洗乾淨，去掉內臟和肚子裏面黑色的膜，魚腮下面的髒東西一起處理乾淨，瀝乾水分，放入盆中，用一勺料酒，葱絲，薑絲及少許的料酒和少許食用鹽，一起攪拌均勻，等攪拌好後醃製十五分鐘，醃製過後的黃花魚再炸肉質會更鮮嫩。2、注意麪糊的濃度：麪粉和澱粉的比例按一比十倒入...
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![炸雞腿外酥裏嫩做法]( "炸雞腿外酥裏嫩做法")
- 説到炸雞腿，相信現在已經成為了不少年輕人喜歡的美食，外酥裏嫩的，配上肥宅快樂水，吃起來特別過癮，但我相信大家數人吃炸雞腿都是在外面吃的多，很少在家裏做，因為沒有掌握方法的話，做出來的口感是完全不一樣的。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享【炸雞腿】的正確方法，做...
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![肉質酥嫩的祕訣在此，快手家常菜——酥嫩的做法]( "肉質酥嫩的祕訣在此，快手家常菜——酥嫩的做法")
- 主食材：豬裏脊肉200克，青椒1個，蛋黃1個。配料：六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油30毫升，料酒10毫升，葡萄籽油10毫升。步驟1:準備醃製肉的食材：豬裏脊肉200g蛋黃1個六月鮮10克輕鹽原汁特級醬油10ml步驟2:先取一個蛋黃，我用分蛋器，比較方便，是偷懶的好方法步驟3:將組裏脊肉切成條，倒入一個蛋...
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![餈粑怎麼炸外酥裏嫩]( "餈粑怎麼炸外酥裏嫩")
- 首先將糯米洗好，用温水浸泡一夜；倒掉水，放碗裏上鍋蒸熟；然後加入白糖，用擀麪杖將面搗成泥狀，放冰箱冷藏；接着將凍好的餈粑切成片，取雞蛋的蛋清部分，裝碗裏，餈粑逐條裹上蛋清；最後逐條下入餈粑，炸至表面金黃後撈起擺盤。工具/材料:糯米200g白糖適量、調和油適量、蛋清適量步驟（共5步）按...
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![怎麼做外脆裏嫩炸薯條]( "怎麼做外脆裏嫩炸薯條")
- 外脆裏嫩薯條的製作方法：1、去皮土豆四個，去皮，洗淨。2、切條。把上述準備好的土豆切成約1釐米寬、1釐米厚的長條。3、泡製在碗里加上清水撒上少許鹽，鹽不要太多，泡5-10分鐘。一是稍微入鹽，二是簡單去表面的土豆澱粉，炸出來不讓它外表綿軟。差不多時間撈出瀝乾。4、掛糊用乾麪粉...
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![外酥裏嫩的豆腐丸子趕緊試試唄]( "外酥裏嫩的豆腐丸子趕緊試試唄")
- 生活當中很多人都比較喜歡吃丸子，但是有些時候會覺得外面做出來的丸子，可能衞生情況會不達標，因此想要自己在家中自己炸丸子，但這個過程需要花費的時間比較久，而且還需要製作的人有方法和技巧才可以。多種口味的丸子當中，外酥裏嫩的豆腐丸子在製作的時候相對來説是比較簡單的，只...
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![老爸煎“茄盒”，不放一滴油，外酥裏嫩超入味，給肉都不換]( "老爸煎“茄盒”，不放一滴油，外酥裏嫩超入味，給肉都不換")
- 茄盒是山東的家常便飯。也有將茄子切成片，中間填入調味肉餡，再抹上蛋液，油炸而成。爸爸覺得油炸的食物油膩，吃多了容易發胖，所以爸爸在家裏研究了茄子不用油炸的做法。做出來的茄盒也是外脆內嫩。茄子。老爸不放一滴油炸“茄盒”，外脆裏嫩，肉換不來為了省油省事，爸爸一滴油都沒有...
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![排骨怎麼炸外酥裏嫩]( "排骨怎麼炸外酥裏嫩")
- 排骨在炸之前要先醃製半小時是其入味，然後先用小火炸5分鐘，在用大火進行第二次復炸，這樣炸出來的排骨就是外酥裏嫩，非常美味。工具/材料:排骨、鹽、澱粉、料酒、油、姜、蒜、葱步驟（共3步）按步驟閲讀：1、醃製將買回來排骨清洗乾淨，然後剁成小塊，這樣更容易入味。然後放入容器中，加...
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![醬香餅怎麼和麪才會外酥裏嫩]( "醬香餅怎麼和麪才會外酥裏嫩")
- 麪粉加水和成麪糰，和好的麪糰醒上半個小時，醒好的麪糰，取一個餅胚的大小用量，擀成圓形，塗上一層油，把餅皮從一頭捲起，再擀成一個圓餅。工具/材料:麪粉、開水、涼水、油步驟（共3步）按步驟閲讀：1、和麪麪粉加水和成麪糰，一半的麪粉用開水和麪，剩下一半的麪粉用涼水和麪，把兩種麪糰揉到一...
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![香煎牛肋條，外酥裏嫩，足不出户在家吃大的做法]( "香煎牛肋條，外酥裏嫩，足不出户在家吃大的做法")
- 主食材：牛肋條500克。配料：鹽5克，孜然粉10克，油5毫升，黑椒醬10克。步驟1:準備牛肋條步驟2:撒下孜然粉步驟3:再撒點鹽步驟4:裏裏外外塗抹均勻，醃製入味步驟5:熱鍋熱油香煎牛肋條步驟6:左翻翻右翻翻步驟7:煎至兩面金黃色步驟8:就可以裝盤啦步驟9:再倒點沙拉醬步驟10:再來一份玉米...
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![薯條怎麼做才外脆裏嫩]( "薯條怎麼做才外脆裏嫩")
- 外脆裏嫩薯條的製作方法：1、去皮土豆四個，去皮，洗淨。2、切條。把上述準備好的土豆切成約1釐米寬、1釐米厚的長條。3、泡製在碗里加上清水撒上少許鹽，鹽不要太多，泡5-10分鐘。一是稍微入鹽，二是簡單去表面的土豆澱粉，炸出來不讓它外表綿軟。差不多時間撈出瀝乾。4、掛糊用乾麪粉...
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![炸小黃花魚怎麼做？外酥裏嫩炸小黃花的家常做法]( "炸小黃花魚怎麼做？外酥裏嫩炸小黃花的家常做法")
- 小黃花魚含有大量的微量元素，以及蛋白質和維生素類，尤其是硒元素，對人體健康是很有好處的。而且黃花魚相比其他魚類，沒有魚類的那種腥氣，吃起來口感特別好。羊兒今天去超市買了一盒小黃花魚，加上一個雞蛋做了一盤外酥裏嫩的炸小黃花魚，用雞蛋液包裹住黃花魚，既不會因為用油炸的烹...
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![生炸排骨怎麼外酥裏嫩]( "生炸排骨怎麼外酥裏嫩")
- 將葱切末，大蒜、生薑切片，備好花椒、幹辣椒、八角，排骨洗淨剁成小塊，加鹽、料酒、生抽、葱姜醃製半小時以上，熱鍋涼油，將油燒熱後，加入排骨炸透後改中火炸一分鐘左右成金黃色，炸好排骨放在一邊控油，盛出排骨後，撒上孜然粉、五香粉為排骨增色的調料即可。工具/材料:肋排、葱、姜、蒜...
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![麻辣鮮香的“魚塊”外酥裏嫩 簡單易上手 吃着更是過癮]( "麻辣鮮香的“魚塊”外酥裏嫩 簡單易上手 吃着更是過癮")
- 麻辣魚塊是一道美味的川菜，它將魚塊炸至外酥裏嫩，再用豐富的香料調味，散發出麻辣鮮香的風味。這道菜簡單易上手，還適合作為正餐的一部分，或者作為零食在電視前享用。將介紹如何製作這道美味的麻辣魚塊。一、所需食材：1.草魚1條2.花椒1把3.鹽適量4.料酒3勺5.幹辣椒1大把6.澱粉2...
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