木耳苦瓜炒蛋雞蛋的做法

主食材：木耳50克，苦瓜100克，雞蛋120克。

配料：油適量，鹽適量，葱姜適量。

步驟1:

苦瓜洗乾淨去瓤

步驟2:

苦瓜切成片

步驟3:

苦瓜入鍋焯水後撈出瀝乾水

步驟4:

木耳泡發，入鍋焯水後撈出瀝乾水

步驟5:

起油鍋，葱姜入鍋煸香後木耳、苦瓜入鍋炒

步驟6:

加鹽炒，雞蛋入鍋炒，炒均勻關火，盛出享用