蒸香腸應該怎麼蒸

把生薑片放在生的香腸上，往放置香腸的碟中倒入一小勺老酒，往蒸鍋中倒入一定量的水，將放了生薑和酒的香腸放入鍋中，隔水蒸，用大火蒸大概30分鐘，直至香腸變色，將香腸上的生薑祛除，香腸放涼後切片。

工具/材料:

臘腸、生薑、老酒、碟子、蒸鍋、水

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、調味

把生薑洗乾淨後切成片，把生薑片放在生的香腸上。往放置香腸的碟中倒入一小勺老酒。

2、準備蒸制

往蒸鍋中倒入一定量的水，將放了生薑和酒的香腸放入鍋中，隔水蒸。

3、蒸制

用大火蒸大概30分鐘，這期間要小心不要讓鍋內的水煮幹，所以隨時要照顧一下，直至香腸變色。

4、切片

將香腸上的生薑祛除，因為蒸的時候生薑已經入味了，所以不需要再放了。等香腸涼一會兒，太熱無法切成型。

總結:

生薑片、老酒加入生的香腸上，往蒸鍋中倒入一定量的水，將放了生薑和酒的香腸放入鍋中，隔水蒸，用大火蒸大概30分鐘這期間要小心不要讓鍋內的水煮幹，所以隨時要照顧一下，直至香腸變色，之後將香腸上的生薑祛除，香腸放涼後切片。