自制香腸做好後直接蒸煮可以嗎
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1、自制香腸做好後可以直接蒸煮。
2、香腸是一種以豬或者羊的小腸衣,灌入調好味的肉料乾製而成的食品,所以新灌的香腸即便不經過風乾、晾曬、熏製等步驟,也可以直接煮熟食用。
3、中國香腸約創制於南北朝以前,始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”,其法流傳至今。
4、中國灌腸香腸不加澱粉,可貯存很久,熟制後食用,風味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香,遠勝於其他國家的灌腸製品,是中華傳統特色食品之一,享譽海內外。
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