糖醋里脊怎麼做好吃
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主食材:裏脊肉300克,葱15克,蒜15克,姜15克。
配料:鹽2克,料酒10克,雞蛋1個,生粉20克,白糖5克,醋10克。
步驟1:裏脊肉去筋切十字花刀
步驟2:劃好刀的牛肉切條
步驟3:葱薑蒜切丁
步驟4:切好的肉加鹽料酒碼味
步驟5:醃好的肉掛上調好的麪糊
步驟6:第一次低温油炸
步驟7:第二次高温復炸炸至金黃酥脆
步驟8:上鍋燒糖醋汁,鋪在炸好的裏脊上
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