去秋暑養生芋頭蒸排骨怎麼做好吃

主食材：排骨300克，荔浦芋頭半個，蒜蓉10克，小紅椒（裝飾）1根。

配料：料酒5克，生抽15克，細砂糖5克，鹽2克，玉米油15克，生粉5克。

步驟1:

排骨洗乾淨控幹水份。

步驟2:

加入生粉、細砂糖和鹽。

步驟3:

加入蒜蓉。

步驟4:

加入生油、料酒、玉米油，用手抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱裏醃2小時以上。

步驟5:

芋頭削皮洗乾淨切小塊。

步驟6:

將芋頭放在盤裏，灑少許鹽在芋頭上面。

步驟7:

從冰箱裏取出來醃好的排骨放在芋頭上面，醃製的汁水也倒上去。

步驟8:

水箱裏加滿水。

步驟9:

將芋頭排骨放進蒸烤箱中。

步驟10:

100度蒸30分鐘左右。

步驟11:

蒸好後取出，在上面擺上紅椒圈即可。

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