啤酒燉五花肉的做法

主食材：五花肉1塊，啤酒1罐，雞蛋2個，葱適量。

配料：姜適量，料酒適量，八角適量，幹辣椒適量，老抽1勺，鹽2勺。

步驟1:

五花肉切小塊

步驟2:

冷水下鍋，放入葱、姜、料酒去腥，撈出後涼水洗淨，雞蛋煮熟剝皮開小口

步驟3:

鍋中無油無水，放入五花肉煸出油

步驟4:

鍋中放一勺蜂蜜，炒至焦糖色，放八角、薑片、幹辣椒、一勺老抽，放五花肉炒香

步驟5:

倒入1罐啤酒，加1勺鹽，放入雞蛋，大火慢燉至收汁，最後盛出撒上葱花即可