月夜竹影怎麼做好吃

主食材：蘆筍適量，雞蛋2個。

配料：油適量，黑胡椒2克，鹽2克，澱粉5克。

步驟1:

水開放蘆筍，焯水2分鐘，撈出放入冰水。

步驟2:

切蘆筍擺在平底鍋內。

步驟3:

淋入少許油。

步驟4:

撒入黑胡椒。

步驟5:

將雞蛋，鹽，澱粉放入容器中，攪拌至無顆粒。

步驟6:

過濾清楚顆粒氣泡。

步驟7:

開小火，用小勺輕輕倒入雞蛋液。