一學就會的網紅泡椒鳳爪的做法

主食材：雞爪10個。

配料：泡椒一小袋，小米辣6個洋葱，料酒少許，蠔油適量，油潑辣子適量，生抽適量，姜蒜末適量，陳醋適量。

步驟1:

温水解凍雞爪

步驟2:

給雞爪剪掉腳指甲

步驟3:

鍋里加料酒，薑片焯水9分鐘左右

步驟4:

撈出過多遍涼水

步驟5:

雞爪背部劃刀口（小心操作）

步驟6:

脱掉主骨頭後的雞爪

步驟7:

脱骨後把雞爪改刀，方便入味

步驟8:

加入準備好的配料攪拌均勻