泡椒鳳爪怎麼做好吃
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主食材:鳳爪1斤。
配料:小米椒適量,生薑適量,葱白適量,鹽適量,料酒適量,白開水適量,乾紅椒適量。
步驟1:準備香料一些,鳳爪洗淨瀝乾水,可以切小塊更入味,記得剪去指甲哦~
步驟2:冷水下鍋,瀝乾淨水的鳳爪,把香料都放下鍋裏(幹辣椒,葱白,生薑)再加點料酒去腥,然後煮好的鳳爪用筷子搓一下,可以搓動就撈起來衝白開水,把香料沖掉。
步驟3:準備密封容器,先放泡椒水和泡椒,在加一點香糟乳,把鳳爪放一點,以此類推,每一層都有泡椒水,泡椒和香糟乳,最後放一點鹽就行了,然後放冰箱三四天冷藏就可以了。
步驟4:是否看着很有食慾哦~