鮮魷雜蔬幹鍋的做法

主食材：鮮魷1個，雜蔬1份，大土豆1個。

配料：料酒半小碗，生抽3茶匙，白糖少許，紅油2茶匙，菜籽油適量。

步驟1:

備好所用食材。

步驟2:

菜籽油下鍋，加至冒煙。

步驟3:

下薑片爆香。

步驟4:

下土豆片煎脆熟。

步驟5:

下魷魚明蝦及烤肉剩料。

步驟6:

煎好的食材劃至一邊，將雜蔬下鍋煎炒至出味。

步驟7:

調好個人喜好的醬汁。

步驟8:

最後將易熟的食材下鍋。

步驟9:

土豆片回鍋，將醬汁下鍋燜煮收汁即可。