我是半滴雨#來自內蒙古#，參賽作品為紅豆怎麼做好吃

主食材：紅豆小半杯，薏仁小半杯，大鵝半隻。

配料：鹽適量，薑片若干，料酒適量，葱花適量。

步驟1:

紅豆和薏仁提前浸泡一宿。

步驟2:

鵝肉冷水下鍋，放入薑片，倒入料酒去腥，煮出血沫。

步驟3:

之後撈出過幾遍涼水，衝去浮沫，瀝水備用。

步驟4:

砂鍋中倒入多半鍋清水，放入鵝肉，再加幾片姜。

步驟5:

放入葱結，再撒幾顆新疆大棗，有枸杞的可以再放一小把勾起，加適量鹽大火煮開後蓋蓋轉小火燉60分鐘左右。

步驟6:

燉至湯變得又白又濃，紅豆和薏仁都熟透即可。

步驟7:

紅豆補血利水消腫祛濕，薏仁利水解毒健脾消腫，鵝肉益氣補虛，和胃止渴，都是適合夏日高温時食用的食材。