#年味食足#鞭炮牛肉金針菇怎麼做好吃

主食材：美人椒4個，金針菇150克，牛肉餡50克，紅薯粉絲90克。

配料：葱2根，玉米油20克，辣椒粉5克，輕鹽昆布醬油2勺。

步驟1:

美人椒切成2釐米長的段（頭尾做裝鉓的可以切長一點）去掉芯備用

步驟2:

把提前泡好的粉絲，鋪在盤子裏，金針菇切掉根部老的部分不要，洗乾淨後分成比美人椒稍細的小扎，分別插入美人椒裏，在粉絲上擺成鞭炮形狀。

步驟3:

把調好味的牛肉餡填在中間的縫隙中

步驟4:

放入蒸鍋，水開後計時，大火蒸10分鐘，蒸好後趁熱淋2勺輕鹽昆布醬油

步驟5:

撒入葱花和辣椒粉，淋上熱油

步驟6:

一盤喜慶味濃郁的鞭炮牛肉金針菇就做好了，春節快樂！