什麼樣的白酒才能越放越香
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1、選擇55度以上的,固態釀造工藝的純糧醬香型白酒。
2、一般家庭很難有酒罈,所以最好在玻璃瓶口加封一道密封條或者密封泥,使它的泄露機率降到最低。
3、推薦最好的存酒地點是不帶暖氣的卧室牀底下。當然了,如果你能找到天然溶洞,山洞,以及窯洞的話,那種環境是最完美的。
4、當然了,白酒也不是存放時間越長越好,一般來説5~10年是最完美的。超過這個年限口味就會有所變化,至於是向好還是向壞發展,那就不是人為能控制的了。
什麼樣的白酒才能越放越香:必須是純糧釀造的白酒:
勾兑酒你就是弄個65度也沒有用,只會越放越不能喝。如果要長期存放白酒。真正的純糧釀造的白酒才可以。
酒精度數在55度以上:
必須選擇55度以上推薦60度左右的固態工藝釀造的純糧白酒才可以越放越香,而且以醬香酒為最佳。
白酒保存的技巧:1、首選土陶壇:
然後做好頂部密封。土陶壇是有縫隙的,可以讓白酒通過側壁呼吸。如果沒有的話,把玻璃瓶密封完整也可以,但效果不如前者。
2、不用深埋地下:
純糧釀造的黃酒,米酒可以深埋在地下保存,但對白酒不適應。白酒個性剛烈。必須要經過呼吸才能慢慢的熟化,達到最佳的口感。
3、注意温度和濕度:
想要達到最完美的效果,對温度和濕度都有很嚴苛的要求。除了防止陽光直射外,温度最好控制在15度左右,濕度一般在60%~75%之間,兼顧通風和換氣。
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