洋姜是姜嗎

洋姜不是姜，洋姜與生姜是兩種不同的植物,其屬性、功能、外形等皆有區別。

菊芋（學名：Helianthus tuberosus （L. 1753）），又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。