湯圓配什麼菜好吃

湯圓和什麼一起煮好吃又營養

湯圓是糯米粉包上餡料做成的，相比於其他主食來説，湯圓不好消化，尤其是一些胃口不好的人，或者是胃酸分泌過多的人，吃湯圓很容易導致胃酸分泌過多引起胃疼，所以吃湯圓的時候最好搭配一些好消化的青菜，既能緩解湯圓的甜膩，也能夠很好的保護腸胃，今天就分享給大家幾道可以搭配湯圓的菜。

香菇油菜是很好吃的青菜，吃湯圓的時候吃點香菇油菜也是比較解膩的，新鮮的香菇去掉根部改刀，清洗乾淨鍋裏面燒點水，水開之後把香菇放進去煮一分鐘左右撈出來，再用清水沖涼，油菜洗乾淨控幹水分，準備適量葱花蒜末鍋裏面燒，油油熱以後下入葱花和蒜末炒香，然後把油菜倒進去快速翻炒，油菜炒蔫之後把香菇倒進去，翻炒幾下加入鹽蠔油調味兒，快速翻炒到油菜斷生，淋入水澱粉勾芡就可以出鍋了。

蒜蓉油麥菜也適合搭配湯圓吃，把油麥菜洗乾淨控幹水分，多準備點蒜末，起鍋燒油，下入葱花炒香之後再把蒜末放進去，稍微煸炒一下，把油麥菜倒進去快速翻炒全程都要開大火，油麥菜炒蔫加入適量蠔油鹽調味，翻炒均勻之後，用水澱粉勾個薄芡就可以出鍋了。做這個素炒油麥菜一定要多放蒜才好吃，而且鹽不要放太多。

木耳炒肉也可以搭配湯圓，木耳提前泡發，加入麪粉洗乾淨摘掉根部，炒木耳的肉可以使用雞肉，或者五花肉瘦肉都可以，如果用雞肉的話，把肉切成稍微厚一點的片，用澱粉抓上漿，提前把肉炒熟，然後另起一個鍋燒油，油熱放葱花，蒜末炒香，然後把木耳倒進去快速翻炒，再加上鹽調味兒，把炒熟的雞片再倒進去快速翻炒一下，加入蠔油和味精，調味勾，上適量水澱粉就能出鍋了。