冷麪湯的正宗調配法

東北冷麪湯的做法。做法一：準備材料：全瘦精牛肉、雞骨架、蒲公英、公丁香、陳皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果、山花椒樹皮、白芷、蒼耳、純淨水做法：將牛肉整塊燙煮過水，待其出血沫後撈出洗淨，將雞骨架、蒲公英、公丁香、陳皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果等全部材料與已過水的牛肉一起放入鍋內，接着往鍋里加入適量的水，先用大火煮，待其滾開後轉小火慢熬1個小時左右。取適量的原湯汁，加兑適量的純淨水，注意哦，醋和甜蜜素可根據自身的口味來添加，但一定要突出酸甜感，吃起來才會更加美味爽口哦。

1、做法二：準備材料：小蘇打、醋、冰鎮礦泉水、白糖做法：將一小勺小蘇打放到盆裏，然後倒醋精，醋精和蘇打會起化學反應，待小蘇打反應完畢，然後倒入冰鎮的礦泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺。

2、將黃瓜切絲，薑切片，大蒜拍碎、香菜切沫。

3、然後加入到1中的湯中，最後放入加鹽、味精調味即可。

4、以上就是東北冷麪湯的做法了，喜愛吃冷麪的朋友們快來試一試吧，其會令你回味無窮哦，很值的一試。