![冷凍機制冷原理]( "冷凍機制冷原理")
- 冷凍機的製冷原理：將空氣冷卻至露點温度以下，空氣中的水氣即凝結成水。將凝結水排除再加熱即可獲得低濕度的空氣。空氣的冷卻來源可使用冷凍機的冷媒、冰水或滷水，現代冷凍除濕機通常採用冷凍除濕機專用壓縮機制冷。高標冷凍除濕機原理濕度概念。冷凍機有水冷式、風冷式兩種...
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![冰箱壓縮機裏的冷凍機油有什麼作用]( "冰箱壓縮機裏的冷凍機油有什麼作用")
- 1、潤滑。冷凍油在壓縮機運轉中起潤滑作用，降低壓縮機運行中的摩擦磨損程度，從而延長壓縮機的使用壽命。2、密封。冷凍油在壓縮機中起密封作用，使壓縮機中的活塞和氣缸表面，以及旋轉軸承都能達到密封作用，以防止製冷劑泄漏。3、降温。冷凍油在壓縮機各運動部件間潤滑時，可以帶...
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![冰箱冷凍室不冷凍了怎麼回事]( "冰箱冷凍室不冷凍了怎麼回事")
- 冰箱冷凍室不冷凍了怎麼回事的答案是：冰箱壓縮機出現故障；冰箱的電源插頭連接不穩定；冰箱內的製冷劑泄露或缺少；未及時進行除冰處理一、冰箱壓縮機出現故障。如果冰箱的冷凍室無法制冷，首先我們要想到的就是冰箱的壓縮機是不是有問題了，可以聽一聽，如果冰箱有發出輕微的振動聲，就...
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![活螃蟹直接冷凍還是煮熟冷凍]( "活螃蟹直接冷凍還是煮熟冷凍")
- 螃蟹建蒸熟凍比較好。作為一種常年生活在水中的生物，螃蟹嚐起來又甜又鹹又冷。它含有大量蛋白質、脂肪、氨基酸、鈣、鐵、磷等成分。它具有很高的營養價值和食用價值。如果新鮮的螃蟹直接存放在冰箱裏，很容易導致螃蟹被凍住，然後它的嘴就會感受到影響。蒸後冷凍螃蟹只會有助...
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![生肉洗乾淨冷凍還是直接冷凍]( "生肉洗乾淨冷凍還是直接冷凍")
- 生肉直接冷凍比較好。如果生肉洗乾淨冷凍，會容易滋生很多細菌和微生物，造成肉的營養物質減少，冰凍後的肉的表面還會呈現出白色，所以生肉不用清洗就可以放到冰箱直接冷凍，這樣在使用的時候，拿出來解凍，並且切成塊來清洗就可以了，而且這樣也方便烹飪。我們的生活離不開肉，不管是豬肉...
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![黑松露冷凍還是冷藏]( "黑松露冷凍還是冷藏")
- 黑松露一般放在冷凍室好。冷藏室足夠低温，可以延長黑松露的存放時間，而保鮮層因為温度不夠低，存放時間不夠長，如果新鮮黑松露洗乾淨放進去保鮮層，只能保存個3-5天，放的時間太長就會壞掉。拓展資料：黑松露，也稱塊菌，是一種生長於地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平。色澤介於深棕色與...
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![冷凍式乾燥機原理 冷凍式乾燥機用在哪裏]( "冷凍式乾燥機原理 冷凍式乾燥機用在哪裏")
- 凍幹機的基本原理是利用水的固態、液態和氣態，三種相態相互轉換相互共存的原理。冷凍式乾燥機的主要功能是冷凍和乾燥，普遍用於食品加工業，醫藥業，化工工業和生物技術。一、冷凍式乾燥機需要精確控制温度和真空度温度的控制對於保持物料的質量和乾燥效果至關重要。不同的物料...
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![冷藏是冷凍嗎]( "冷藏是冷凍嗎")
- 冷藏不是冷凍。冷凍温度低，可達到零下18°，而冷藏保持在1-10攝氏度。根據温控器調控有所差異，或高或更低些。冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質；冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的保存。使用冰箱的注意事項：第一，冰箱設置的温度一定要特別注意，冰箱設置的温...
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![冷凍雞翅怎麼解凍]( "冷凍雞翅怎麼解凍")
- 1、第一種方法就是自然解凍了。把買回來的凍雞翅放在一個乾淨的盆子中，過幾個小時的話就會化凍了。2、第二種方法就是放在水中解凍。可以把雞翅拿出來之後放在温水中進行浸泡，這樣過一會雞翅就會解凍了。3、第三種方法就是用微波爐進行解凍。可以把雞翅放在乾淨的碗中，然後...
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![鮑魚直接冷凍還是煮熟後冷凍]( "鮑魚直接冷凍還是煮熟後冷凍")
- 鮑魚應該煮熟後冷凍還是直接冷凍買回來的新鮮鮑魚最好直接冷凍，能在最大程度上保存鮑魚的水分和鮮嫩的口感，如果煮熟之後再冷凍會導致水分流失，吃起來口感會變差。買回來吃不完的鮑魚直接洗掉表面的污垢，放在冰水裏面降温，讓鮑魚處在一個低温休眠的狀態，然後用保鮮膜把鮑魚包裹...
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![活龍蝦直接冷凍還是蒸了冷凍]( "活龍蝦直接冷凍還是蒸了冷凍")
- 活龍蝦可以直接冷凍，因為龍蝦屬於海產品，它的保質期比較短，如果不能進行冷凍的話，它很快就會壞掉，很容易滋生細菌。所以活龍蝦直接進行冷凍就可以延長它的保質期，它的保質期長了以後就可以進行運輸和售賣了。活龍蝦表面有一層硬殼，它整體看起來是偏青色的，有些龍蝦是偏紅色的，它的...
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![臘腸放冷藏還是冷凍]( "臘腸放冷藏還是冷凍")
- 要注意臘腸在保存期間是不能濕水清洗的，如果覺得髒的話，可以用廚房紙將它擦拭乾淨。但是臘腸冷凍時間超過一年後，口感還是會有所降低的。臘腸既可以冷凍保存也可以冷藏保存。一般冷凍的保質期更長，也不用擔心臘腸的風味會變。臘腸冷藏的話通常可以保存鮮味3個月左右，冷凍則可...
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![冷藏和冷凍的區別]( "冷藏和冷凍的區別")
- 1、温度不同：冷藏的温度比較高，一般在一度到十度之間，冷凍的温度比較低，一般在零下十八度到零下二十度之間。2、保存食物不同：冷藏只適合保存蔬菜、水果、剩餘飯菜、飲料、啤酒等，冷凍只適合保存魚、肉、冰激凌、雪糕、火鍋料、蝦等。3、作用不同：冷藏可以讓食物的酶反應被減緩，...
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![冷凍牛肉能帶上飛機嗎]( "冷凍牛肉能帶上飛機嗎")
- 冷凍牛肉出境的不可以帶上飛機，國內的航班一般都是可以把冷凍牛肉帶上飛機的，但必須包裝好以確保在運輸途中不因包裝破損或有液體溢出污損旅客的行李。鮮活易腐物品必須有合適的包裝，並且包裝內不得充氧或帶有水等液態物質，以確保在運輸途中不因包裝破損或有液體溢出污損旅客...
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![熟驢肉冷凍還是冷藏]( "熟驢肉冷凍還是冷藏")
- 驢肉與其他的豬肉、牛肉不一樣，它本身肉質細膩，稍加烹煮，也就成了人間美味，因此驢肉美食總能夠在第一時間虜獲一大波吃貨的心。做好的驢肉有時候吃不完一般會放冰箱保鮮，那熟驢肉是冷凍還是冷藏呢？熟驢肉冷凍還是冷藏短期食用可以冷藏，放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷...
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![絲襪冷凍還是冷藏]( "絲襪冷凍還是冷藏")
- 剛買來的絲襪不要拆包裝，不要拉伸試穿，直接放進密封袋裏。放入冰箱的冷凍區，24小時以上就可以了。冰凍可以改變絲襪里尼龍絲的性質，能讓襪子更耐穿，不容易脱絲。...
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![核桃仁冷藏還是冷凍]( "核桃仁冷藏還是冷凍")
- 核桃仁可以冷藏也可以冷凍。如果是短期存放則可在保鮮室，如果較長期存放則應在冷凍室。選購建議看花紋高質量的核桃，其紋路相對多但不深，因為核桃在生長過程中吸收的養料都是靠紋路來運送的，紋路越多，核桃裏的營養成分就越多。聞味道現在市面上很多商家為了吸引消費者，在售賣前...
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![冷凍和冷藏的區別]( "冷凍和冷藏的區別")
- 冷凍和冷藏的區別：温度不同、作用不同。冷藏室內的温度是四到八度，而冷凍室內的温度是零下十八度到零下二十度；冷藏室的作用是保鮮，可以放一些水果、蔬菜、啤酒飲料等，而冷凍室的作用是速凍，用於冷飲、長期使用的肉類以及速凍食品。在我們日常生活中經常會把沒用完的食材或者是...
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![冷凍和冷鮮的區別]( "冷凍和冷鮮的區別")
- 冷凍和冷鮮主要區別有：1、冷鮮的價格更貴一些，因為他們所消耗的成本更高。冰鮮的食物一般是指在特定温度下冷藏儲存的，並且保質期也是很短。2、冷凍食品肉質會略偏幹、劣化，從而使得口感也變得很差。在冷凍的過程中，原本肉質中的水分也會跟着凝結，化凍之後細胞部分發生了破損的...
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![冷凍的豬肉解凍後再冷凍有沒有後果]( "冷凍的豬肉解凍後再冷凍有沒有後果")
- 如果肉在低於5°C的温度下解凍，從食品安全的角度來看，再次冷凍是沒有問題的。只是部分細胞在解凍再冷凍的過程中會被破壞，導致肉失去一些彈性。但不要反覆解凍，會加速肉的腐敗，增加細菌含量。肉來回解凍好不好：不好，不建議反覆解凍。可以將豬肉分幾份解凍，吃多少解凍多少，這樣比較...
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![香椿是直接冷凍還是焯水了冷凍]( "香椿是直接冷凍還是焯水了冷凍")
- 一般建議焯水了冷凍保存。香椿在冷凍前需要焯水，沒有焯水的香椿直接冷凍會損壞香椿。香椿含有大量的水。在冰箱裏，水會凝結成冰，體質會變大。香椿的組織會受到損傷，尤其是富含水分的葉子。如果把沒有開水的香椿冷凍解凍，香椿就會變軟腐爛，影響口感和食慾。焯水後香椿含水量降低...
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![冷凍雞肉怎麼解凍]( "冷凍雞肉怎麼解凍")
- 1、凍雞肉急需食用時，可用微波爐解凍，這是最快捷的解凍方法。2、用冷水解凍，相信這是大部分人的操作方法。冷水浸泡讓雞肉自然解凍，這樣口感會更佳。注意儘量不要用熱水哦。3、如果買回家有計劃要吃的時間，可以在前一天晚上將雞肉從冰箱冷凍層取出，放到冰箱冷藏層，到第二天凍雞...
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![花椒冷藏還是冷凍]( "花椒冷藏還是冷凍")
- 1、都可以。2、根據研究表明，新鮮的花椒在0℃的時候就有很好的保鮮效果了，而乾花椒也是一樣的，裝進保鮮袋放到冰箱冷藏室裏面就可以了，隨取隨用，較為方便。3、另外要是想保存更長時間，我們可以可以將新鮮花椒清洗一下，沖洗掉表面的灰塵，然後放到通風處陰乾水分，再準備適量涼開水和...
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![鹹肉放冷藏還是冷凍]( "鹹肉放冷藏還是冷凍")
- 熟的鹹肉可以短時間內放冰箱冷藏，生的鹹肉可以長時間放冰箱冷藏。因為鹹肉是經過加工含鹽分很大的肉食品，鹽分有很多，所以細菌不容易滋生也不容易變質。冷藏的温度是低温恆温的環境利於生鹹肉的儲存，但熟鹹肉不適合長時間的存儲，因為煮熟後鹽分會降低，熟質的肉類也比較容易變質...
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![黃魚冷藏還是冷凍]( "黃魚冷藏還是冷凍")
- 取決於保存時間的長短。無論是冷藏還是冷凍都要先將黃魚的心臟清理乾淨，用保鮮膜包好後再放入冰箱。若在幾天內食用建議選擇冷凍，若想長時間存放選擇冷藏。鮮活黃魚怎麼保存鮮活黃魚怎麼保存鮮活黃魚怎麼保存，黃魚其實就是我口中説的黃花魚，黃花魚因為味道特別鮮美，所以是很多...
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