![桃李鮮肫丁的做法]( "桃李鮮肫丁的做法")
- 醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對營養不良、貧血有很好的食療作用。今天就來分享一個桃李鮮肫丁的做法。工具/材料主料：雞肫125克輔料：桃250克，李子150克調料：姜5克，大蒜（白皮）5克，植物油40克，黃酒3克，澱粉（豌豆）5克，胡椒粉1克，香油3克，大葱5克操作...
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![鮮花怎麼保鮮]( "鮮花怎麼保鮮")
- 灼焦法：把花枝的末端放在蠟燭火焰上燒焦後，立即放到酒精裏浸一分鐘，再放到清水中漂清。燒焦的目的是將花枝的末端除菌。浸燙法：將花枝基部浸入沸水約十秒鐘，起到阻塞切口，防止花枝組織中液汁外溢的作用。這樣能讓鮮花有更多的營養保持盛開的狀態。深水急救法：鮮花垂頭時，可剪去花...
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![大蒜炒鴨肫的做法]( "大蒜炒鴨肫的做法")
- 主食材：大蒜半斤，鴨肫兩個，紅椒一個。配料：生薑1片，鹽適量，雞精適量，老抽適量。步驟1:將大蒜，紅椒，鴨肫切好備用步驟2:鍋中入油放入生薑炒香後放入鴨肫翻炒均勻步驟3:放入醬油翻炒會步驟4:加入少許水稍微煮會並加入鹽調味步驟5:放入大蒜翻炒均勻步驟6:加入雞精調味步驟7:開動...
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![三鮮是哪三鮮]( "三鮮是哪三鮮")
- 三鮮是食物的一種代表説法，有很多種，在大的分類裏又分為地三鮮、樹三鮮、水三鮮，而中藥中還有個焦三鮮。地三鮮是莧菜、蠶豆、黃瓜，這三樣菜品味道比較鮮美可以有多種方法烹飪。三鮮是從古代就流傳的稱呼，古代的時候天子要帶領一眾官員在即將立夏的時候去祭祀，已生肉、瓜果、五...
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![酸豇豆炒雞肫的做法]( "酸豇豆炒雞肫的做法")
- 主食材：雞肫250克，酸豇豆250克，蒜薹8根。配料：紅辣椒適量，蒜頭一個（小），料酒適量，泡椒適量，生薑適量。步驟1:雞肫切好放入料酒煮一下去腥步驟2:酸豇豆切成小段步驟3:蒜薹切段步驟4:辣椒，生薑蒜切好備用步驟5:雞肫煮好過涼水步驟6:鍋中入油放入姜，蒜末炒香步驟7:加入雞肫翻炒步驟8:加...
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![鴨肫是鴨的什麼部位]( "鴨肫是鴨的什麼部位")
- 鴨肫這個詞大家可能不常見，並不是很熟悉。鴨肫營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質，可以用於滷、燉、炒等等。鴨肫即鴨胃、鴨胗，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼。但是鴨肫一次食用不可過多，否則反而不易消化。鴨的腺胃壁薄，壁細胞分泌胃酸及各種消化...
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![簡單開胃下飯菜…毛豆炒雞肫的做法]( "簡單開胃下飯菜…毛豆炒雞肫的做法")
- 主食材：毛豆200克，雞肫250克，黑木耳50克，紅椒適量。配料：胡麻油適量，料酒1勺，生抽2勺，胡椒粉2勺，白糖2勺，澱粉1勺，鹽適量，薑末適量，蒜末適量。步驟1:準備好所有食材。步驟2:毛豆加鹽焯燙撈出過涼備用。步驟3:雞肫切片，加生抽，料酒，白糖。胡椒粉，澱粉，胡麻油抓拌均勻備用。步驟4:炒鍋倒入胡...
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![鴨肫是什麼部位]( "鴨肫是什麼部位")
- 鴨肫是鴨的肌胃。鳥類的胃分為腺胃（真胃）和肌胃（砂囊）。腺胃壁薄，壁細胞分泌胃酸及各種消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有發達的肌肉壁，內壁覆蓋有一層硬的角質膜（中藥名叫內金、雞內金、鴨肫衣），內腔含有一些小砂粒（鳥類所吞食的），作用類似牙齒，用以磨碎食物。鴨肫的主要營養成分有碳水...
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![辣椒炒雞肫的做法]( "辣椒炒雞肫的做法")
- 主食材：雞肫250克，青紅椒各一個，泡椒適量。配料：生薑兩片，生抽適量，老抽適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:雞肫，生薑，辣椒切好備用步驟2:鍋中入油，放入生薑炒香步驟3:放入雞肫翻炒至變色步驟4:加入料酒步驟5:放入泡椒步驟6:加入生抽，老抽翻炒均勻稍微煮會步驟7:加入少許鹽，雞精調...
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![鮮花保鮮方法]( "鮮花保鮮方法")
- 1、減去鮮花的結痂部位：花梗末端被裁剪下來後很快就會結痂，鮮花就無法吸收空氣中的養分，將結痂部位剪掉花朵就可以吸收到空氣中的養分不容易枯萎；2、往花瓶裏倒入營養液，然後將花插進花瓶裏；3、將鮮花放到冷櫃裏保鮮；4、往鮮花上灑水，保持鮮花的濕度。適當修剪無論是購買的鮮花還...
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![野酸筍滷鴨肫怎麼做好吃]( "野酸筍滷鴨肫怎麼做好吃")
- 主食材：滷鴨肫7個。配料：油15克，鹽1克，生抽3克，洋葱40克，蒜瓣25克。步驟1:製作野酸筍過程：準備好野春筍，剝殼洗淨入開水中焯燙。步驟2:春筍切絲。步驟3:加入鹽和剁椒拌勻。步驟4:分裝入乾淨玻璃瓶，密封保存。步驟5:取部分酸筍、滷鴨肫、洋葱和蒜瓣。步驟6:鴨肫切片、洋葱切絲、香...
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![辣椒炒雞肫怎麼做好吃]( "辣椒炒雞肫怎麼做好吃")
- 主食材：雞肫250克，青紅椒各一個，泡椒適量。配料：生薑兩片，生抽適量，老抽適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:雞肫，生薑，辣椒切好備用步驟2:鍋中入油，放入生薑炒香步驟3:放入雞肫翻炒至變色步驟4:加入料酒步驟5:放入泡椒步驟6:加入生抽，老抽翻炒均勻稍微煮會步驟7:加入少許鹽，雞精調...
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![雞肫是什麼部位]( "雞肫是什麼部位")
- 雞肫是雞的砂囊，屬於雞的一種胃，即雞胗。雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子儲存於此，協同砂囊壁的皺褶及發達的肌肉來研磨食物進行物理消化。如何挑選雞肫：1、新鮮的雞肫富有彈性和光澤，外表呈紅色或紫紅色，質地堅而厚實。2、不新鮮的雞肫呈黑紅色，無彈性和光澤，肉質...
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![鴨肫去黃膜做法]( "鴨肫去黃膜做法")
- 用80到90度的水燙1分鐘，再用手抓着往下撕黃膜就掉下來了。鴨肫是鴨的肌胃，也稱鴨胗，形狀扁圓。肉質緊密、緊韌耐嚼、滋味悠長、無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚。1、鴨肫可以幫助鴨進行消化，鴨沒有牙齒，吞食的小石子儲存於此，協同肌胃壁的皺褶及發達的肌肉來研磨食物進行物理消化，主...
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![鮮花保鮮妙計]( "鮮花保鮮妙計")
- 1、將鮮花放入花瓶中，加入適量啤酒和水，可延長花期10天；2、購買一包可利鮮，放入花期中加入500毫升水稀釋，可保存10~15天；3、取一片阿司匹林片，放入花瓶中，加入水，可延長花期2~3星期；4、取一片維生素c，放入花瓶中，加入水，可讓鮮花常見綻放。關於鮮花：鮮花是主要用於美化環境、人際交往，而...
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![鮮花如何保鮮]( "鮮花如何保鮮")
- 1、把花放在一個大的乾淨的容器裏。首先要使用乾淨的容器來把鮮花放好。這樣做的目的就是可以減少細菌和其他微生物繁殖對花帶來一些危害。同時還要確保花的莖不會擠得慌，所以選擇花瓶時候最好就是選擇寬頸瓶。2、把花放在熱水裏。鮮花如何保鮮，當然不是把它放在沸水裏面。...
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![雞肫怎麼吃]( "雞肫怎麼吃")
- 雞肫怎麼吃:食材：雞肫350克、大葱60克、紅辣椒2個、鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、香油適量香葱拌雞肫的做法步驟：1、鍋中倒水燒開，將雞肫放進去煮25分鐘，撈出放涼；2、雞肫切薄片，大葱切成葱絲，紅辣椒去籽切絲；3、雞肫放入碗中，加鹽、味精、雞精、紅辣椒絲、香葱絲攪拌均勻；4、最後，淋入...
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![雞肫怎麼炒]( "雞肫怎麼炒")
- 雞肫炒什麼好吃:食材：雞肫300克、青蒜50克、蒜瓣30克、大葱5克、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、紹酒2勺、高湯適量、色拉油適量。炒雞肫的做法：1、葱切末，青蒜切小段；2、雞肫洗淨切片，然後放入開水中，焯水2分鐘，撈出；3、鍋中油燒熱，下入蒜瓣和葱末炒香，再加入雞肫、青蒜段，...
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![素三鮮是哪三鮮]( "素三鮮是哪三鮮")
- 素三鮮適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用，脾胃虛寒者，金針菇不宜吃得太多。素三鮮是特色傳統名菜，其中的三鮮是指青菜，鮮金菇，草菇，如果是素三鮮餡的餃子，那麼其中的三鮮就是指芹菜、黑木耳、雞蛋。在中國民間，除了素三...
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![大蒜炒鴨肫怎麼做好吃]( "大蒜炒鴨肫怎麼做好吃")
- 主食材：大蒜半斤，鴨肫兩個，紅椒一個。配料：生薑1片，鹽適量，雞精適量，老抽適量。步驟1:將大蒜，紅椒，鴨肫切好備用步驟2:鍋中入油放入生薑炒香後放入鴨肫翻炒均勻步驟3:放入醬油翻炒會步驟4:加入少許水稍微煮會並加入鹽調味步驟5:放入大蒜翻炒均勻步驟6:加入雞精調味步驟7:開動...
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![雞肫怎麼做]( "雞肫怎麼做")
- 雞肫怎麼吃:食材：雞肫300克、葱段10克、薑片10克、精鹽1勺、味精1勺、白醋1勺、紹酒2勺、胡椒粉1勺、醬油1勺雞肫的吃法:1、雞肫洗淨，打上十字花刀，加入葱段、薑片、紹酒、胡椒粉醃製一下；2、鍋中倒入色拉油，油温燒至8成熱，放入雞肫炸約30秒鐘至熟，撈出；3、再加入醬油、白醋、精...
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![鴨肫和鴨胗一樣]( "鴨肫和鴨胗一樣")
- 鴨肫和鴨胗的區別，上文所説的那樣，其實兩樣是一樣的東西。鴨肫即鴨胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。1、鴨肫鐵元素含量...
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![鴨胗和鴨肫的區別]( "鴨胗和鴨肫的區別")
- 鴨胗與鴨肫是在日常生活中其實二者並沒有區別，指的是同一種食物，也就是鴨胃。其口感也是比較好的，因此也一直受到消費者的喜愛。鴨肫即鴨胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C...
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![鮮蝦如何保鮮]( "鮮蝦如何保鮮")
- 1、瓶子保鮮法：把鮮蝦清洗一下，接着我們把蝦一隻一隻的裝入瓶子中，把蝦頭先放進去。一個瓶子裝滿為止，但是不要裝太滿，還要灌入一些水，要把蝦完全浸沒為宜。最後把裝好蝦的瓶子放入冰箱冷凍櫃保存就可以了，保存半年還是很鮮美的，和活蝦沒什麼區別哦。2、保鮮袋冷凍法：鮮蝦放入保鮮...
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![鴨肫是鴨的哪個部位]( "鴨肫是鴨的哪個部位")
- 鴨肫就是鴨的胃、鴨胗、鴨的肌胃。鴨肫的形狀呈扁圓形，肉質緊實，非常耐嚼，沒有任何的油膩感，食用之後讓人回味無窮。而且鴨肫裏面含有蛋白質、維生素、鈣等營養物質，營養價值高，對人體健康十分有益，是老人和小孩都比較喜歡的佳餚珍品。1、鳥類的胃分為腺胃和肌胃。2、腺胃壁比較...
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維知科普網
