酸豇豆炒雞肫的做法
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主食材:雞肫250克,酸豇豆250克,蒜薹8根。
配料:紅辣椒適量,蒜頭一個(小),料酒適量,泡椒適量,生薑適量。
步驟1:雞肫切好放入料酒煮一下去腥
步驟2:酸豇豆切成小段
步驟3:蒜薹切段
步驟4:辣椒,生薑蒜切好備用
步驟5:雞肫煮好過涼水
步驟6:鍋中入油放入姜,蒜末炒香
步驟7:加入雞肫翻炒
步驟8:加入生抽,老抽
步驟9:放入酸豇豆
步驟10:加入辣椒翻炒
步驟11:加入雞精調味
步驟12:最後放入蒜薹翻炒斷生
步驟13:裝盤即可
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