雞肫怎麼做

雞肫怎麼吃:

食材：

雞肫300克、葱段10克、薑片10克、精鹽1勺、味精1勺、白醋1勺、紹酒2勺、胡椒粉1勺、醬油1勺

雞肫的吃法:

1、雞肫洗淨，打上十字花刀，加入葱段、薑片、紹酒、胡椒粉醃製一下；

2、鍋中倒入色拉油，油温燒至8成熱，放入雞肫炸約30秒鐘至熟，撈出；

3、再加入醬油、白醋、精鹽、味精拌勻即可。

小貼士：

雞肫中含有豐富的維生素、蛋白質，也是補鐵的最佳食品。雞肫有補虛暖胃、強筋壯骨等功效。