火鍋血旺是什麼血

血旺火鍋是四川民間火鍋品種，一般用雞血、豬血製作。但本款火鍋則用牛血旺製作，成品香辣鮮美，軟嫩細滑，久食不膩，開胃生津。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進行二次烹飪。