![幹炸素丸子的做法]( "幹炸素丸子的做法")
- 主食材：胡蘿蔔適量，西葫蘆適量，洋葱適量，香菇適量，雞蛋50克，葱適量，麪粉160克。配料：鹽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1勺。步驟1:準備食材：胡蘿蔔、西葫蘆、香菇、洋葱、雞蛋、葱花、麪粉步驟2:分別將蔬菜切絲、再剁幾刀，香菇、洋葱切碎步驟3:將處理好的蔬菜倒入碗中，加鹽、葱花、雞蛋、五香粉...
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![幹炸素丸子怎麼做好吃]( "幹炸素丸子怎麼做好吃")
- 主食材：胡蘿蔔適量，西葫蘆適量，洋葱適量，香菇適量，雞蛋50克，葱適量，麪粉160克。配料：鹽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1勺。步驟1:準備食材：胡蘿蔔、西葫蘆、香菇、洋葱、雞蛋、葱花、麪粉步驟2:分別將蔬菜切絲、再剁幾刀，香菇、洋葱切碎步驟3:將處理好的蔬菜倒入碗中，加鹽、葱花、雞蛋、五香粉...
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![炸腐竹是幹炸還是泡好炸]( "炸腐竹是幹炸還是泡好炸")
- 炸腐竹應該幹炸，不能泡水後炸，因為泡水後的腐竹會容易碎，且沾了水的腐竹放入油鍋炸不僅費油，還容易往外濺油，會容易傷到人。所以大家在炸腐竹的時候只需要將腐竹稍微清洗一下，然後就可以直接下油鍋炸了。腐竹又被叫做腐皮，是一種豆制產品，其主要原材料是黃豆。腐竹的營養價值比較...
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![幹炸帶魚的做法]( "幹炸帶魚的做法")
- 主食材：帶魚段2斤。配料：十三香少許，鹽7克，生抽適量，料酒適量，麪粉適量。步驟1:帶魚塊去內臟洗淨控水步驟2:放入13香和鹽步驟3:加入適量生抽步驟4:適量料酒步驟5:抓拌均勻步驟6:蓋保鮮膜醃製半小時步驟7:醃好的帶魚沾麪粉，抖掉多餘的麪粉步驟8:油温六成熱下鍋炸步驟9:定型後翻面...
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![空氣炸鍋炸的食物太乾怎麼辦]( "空氣炸鍋炸的食物太乾怎麼辦")
- 有可能是使用方法不對造成的。1、不要做表面沒油或者自身沒油的食物2、不要怕髒在下面墊錫紙否則加熱會極為不均勻而且帶不走水分3、清洗時不要用鋼絲刷或金剛海綿否則會破壞表面的四氟塗層空氣炸鍋不能炸什麼食物：大家在購買時，空氣炸鍋有推薦放什麼食物，如果你想炸其他事...
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![幹炸裏脊的做法]( "幹炸裏脊的做法")
- 每100克幹炸裏脊營養成分熱量807千焦蛋白質17.15克脂肪10.79克烹飪耗時：30分鐘食材費用：8元食材：豬裏脊300克，玉米澱粉50克，麪粉50克調味料：蠔油，生抽，孜然粉，黑胡椒粉步驟：1.裏脊肉洗淨切條，放入生抽1勺、蠔油1勺、黑胡椒粉1克醃製20分鐘；2.碗中放入玉米澱粉、麪粉、孜然粉2克、適量...
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![怎麼做幹炸蘑菇]( "怎麼做幹炸蘑菇")
- 食材用料：平菇250g，鹽少許，雞粉少許，椒鹽少許，孜然粉少許，麪粉適量，雞蛋1個，玉米澱粉適量步驟：1.平菇手撕成條狀，洗淨2.水開後焯蘑菇，三分鐘撈起過涼水3.攥幹後放入小碗，加入麪粉、澱粉（1:1）、鹽、孜然粉、雞粉、雞蛋4.調成糊狀醃製十分鐘5.油温五成熱下蘑菇，炸至變色撈出6.全部炸好後再...
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![幹炸金針菇的做法]( "幹炸金針菇的做法")
- 主食材：金針菇200克。配料：雞蛋1個，麪粉3勺，玉米澱粉2勺，十三香少許，鹽適量。步驟1:主料。步驟2:金針菇切掉根部一段，洗淨。步驟3:雞蛋加水，打散，放入麪粉和玉米澱粉拌勻。步驟4:放鹽和十三香。步驟5:拌成麪糊。步驟6:金針菇裹麪糊。步驟7:炸金針菇。步驟8:金針菇炸至金黃酥脆。步...
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![幹炸肉段的做法]( "幹炸肉段的做法")
- 怎麼炸肉段好吃:食材：豬肉200克、大葱10克、姜1小塊、蒜片適量、精鹽1勺、味精1勺、白醋1勺、花椒水適量、白糖1勺、醬油1大匙、澱粉10g幹炸肉段的做法：1、豬肉切段，加入澱粉，抓勻；2、蒜切片，姜切絲，大葱切成細絲；3、碗中倒入白醋，加白糖、醬油、精鹽、花椒水、味精，調成味汁；4、鍋...
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![幹炸小魚的做法]( "幹炸小魚的做法")
- 材料：小魚250克、鹽適量、醬油適量、料酒適量、麪粉適量。做法：1、小魚去鱗，內臟摘洗乾淨，去除小魚頭，放適量鹽，醬油，料酒醃製一會。2、控幹水分，裹上面粉，鍋中加入適量油燒熱，比平時炒菜多一些。3、鍋中加入小魚炸，炸制兩面金黃，撈出晾涼再復炸一遍即可。擴展知識：魚類，是體被骨鱗、以...
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![炸素豆腐丸子的做法]( "炸素豆腐丸子的做法")
- 食材：麪粉300克、蘿蔔500克、豆腐500克、葱花1大把、花椒粉1小勺、雞蛋2個、生薑末1大勺、鹽適量。1、將麪粉倒入一個大盆子中，將燒開的大約500克熱水澆在麪粉中間的部分，要邊澆邊用筷子攪拌，大約燙2/3數量的麪粉，四周留一圈生面粉不要用開水燙;2、將四周的麪粉用筷子和燙好的...
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![幹炸蘑菇的做法]( "幹炸蘑菇的做法")
- 幹炸蘑菇，使用食材為平菇，又稱側耳，以其形似耳朵而得名。平菇不僅蛋白質含量高於雞蛋4倍，所含氨基酸種類也最為完全。性温，味甘，常食用可增強機體免疫力。製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：酥脆分類：煎炸主食材：平菇250克、雞蛋2個輔料：麪粉、鹽、花椒粉步驟：1、蘑菇洗淨，撕成小塊；2、...
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![炸素雞怎麼做好吃]( "炸素雞怎麼做好吃")
- 主食材：土豆2個，玉米粒100克，胡蘿蔔半根，黑胡椒2克，花椒粉2克，鹽2克。配料：雞蛋2個，麪包糠適量。步驟1:土豆切塊上鍋蒸熟步驟2:搗泥步驟3:把所有食材倒入土豆泥裏混合均勻步驟4:起鍋熱油步驟5:團成小餅放鍋裏炸至兩面金黃，中間記得翻面步驟6:炸好的素雞可以搭配番茄醬吃，很好吃“花...
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![干擾素是什麼細胞產生的 干擾素有什麼功能]( "干擾素是什麼細胞產生的 干擾素有什麼功能")
- 經生物科學家多次試驗證實，干擾素是一種細胞因子,具有抑制細胞增殖、抗癌、免疫調節以及抗病毒等多種功能。根據生物細胞學描述，干擾素由單核細胞、淋巴細胞、成纖維細胞產生的。干擾素對於不同類型的細胞表現出不同的效果。人類體內存在三種干擾素類型：α型、β型和γ型。...
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![幹炸丸子的做法]( "幹炸丸子的做法")
- 主食材：豬肉500克。配料：玉米澱粉120克，葱姜水30克，鹽4克，胡椒粉2克，五香粉2克，水100克，食用油適量。步驟1:挑選肥瘦按比例為三七的豬肉，加鹽，五香粉，胡椒粉攪拌均勻。攪拌均勻即可，不要讓肉餡上勁兒。肉一定要手工剁餡，不要用機器攪碎的肉，這是丸子好吃的第一個要求步驟2:葱姜提前泡水...
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![幹炸丸子怎麼炸酥脆]( "幹炸丸子怎麼炸酥脆")
- 幹炸丸子外酥裏嫩的做法有很多種，不同的人都有各自不同的喜好，比如土豆丸子、豬肉丸子等。一、土豆丸子主料：土豆500克調料：鹽適量、胡椒粉適量、玉米澱粉適量、雞蛋液適量、麪包糠適量做法步驟：1、土豆切成片；2、放入蒸鍋大火蒸15分鐘，壓成泥；3、倒入鹽、胡椒粉、玉米澱粉；4、攪...
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![幹炸小黃魚的做法]( "幹炸小黃魚的做法")
- 主食材：小黃魚10條。配料：食用油適量，鹽適量，胡椒粉少許，料酒2勺，孜然粉適量，玉米澱粉3勺。步驟1:小黃魚洗淨。步驟2:放鹽，胡椒粉，料酒，抹勻，用保鮮膜包好醃製。步驟3:醃好的小黃魚粘玉米澱粉。步驟4:抖去多餘澱粉，下油鍋。步驟5:一面炸至焦黃再翻面。步驟6:炸至兩面煎黃酥脆後撈出裝...
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![炸幹豆腐卷做法]( "炸幹豆腐卷做法")
- 怎麼炸豆腐卷食材：豆腐皮1張、土豆1個、麪粉適量、姜1塊、精鹽1茶匙、味精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水澱粉1湯匙、油適量炸幹豆腐卷做法：1、土豆蒸熟去皮，搗碎壓成土豆泥，姜切末；2、豆泥加入味精、精鹽、薑末、麪粉抓勻，再加入胡椒粉，攪拌混合均勻；3、將麪粉、水澱粉，加入適量清水調成...
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![怎麼做幹炸蘑菇]( "怎麼做幹炸蘑菇")
- 食材用料：平菇250g，鹽少許，雞粉少許，椒鹽少許，孜然粉少許，麪粉適量，雞蛋1個，玉米澱粉適量步驟：1.平菇手撕成條狀，洗淨2.水開後焯蘑菇，三分鐘撈起過涼水3.攥幹後放入小碗，加入麪粉、澱粉（1:1）、鹽、孜然粉、雞粉、雞蛋4.調成糊狀醃製十分鐘5.油温五成熱下蘑菇，炸至變色撈出6.全部炸好後再...
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![幹炸和軟炸的區別]( "幹炸和軟炸的區別")
- ①幹炸的菜品比較廣泛，製作方法比較簡單，而且對菜品的要求，就是外酥裏嫩，在掛糊的使用上沒有特殊要求，可以用乾粉攪拌的方式來處理食材，也可用濕澱粉來做掛糊原料，所以説，幹炸是非常常用的一種烹飪手法。②軟炸菜品比較單一，用來製作軟炸的食材不是很多，而且製作軟炸菜品時，不同於幹...
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![豆皮是幹炸還是濕炸]( "豆皮是幹炸還是濕炸")
- 1、濕炸。2、因為豆皮買回來之後通常都是乾的，非常硬，要是直接將它放到鍋裏炸的會，會出現將它炸碎、炸糊的情況，口感也會下降，而將它浸泡一段時間之後，豆皮就會充分吸水而變軟，炸起來也會更方便一些。3、炸豆皮非常簡單，將它放到清水中泡軟，撈出來控幹水分之後，然後用筷子夾住捲起...
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![幹魷魚能炸嗎]( "幹魷魚能炸嗎")
- 幹魷魚能炸嗎的答案是：能炸幹魷魚煲湯：材料需要魷魚乾、蓮藕、姜、豬骨、綠豆、蜜棗。將幹魷魚用清水浸泡10分鐘、綠豆用清水浸泡。浸泡的同時進行豬骨洗淨飛水，然後把洗淨的骨或者肉放入沸水鍋裏中火煮，然後把姜洗淨用刀身拍扁、蓮藕洗淨用或刀柄拍成不規則大塊，這些一起放進...
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![幹炸排骨的做法]( "幹炸排骨的做法")
- 排骨剁成塊，排骨放進淡鹽水浸泡30分鐘，洗淨，嫩肉粉用水化開，排骨放進去裹上嫩肉粉，將葱花、薑末、鹽、生抽放入排骨中，攪拌均勻，醃製30分鐘，打入雞蛋，再加白芝麻和玉米澱粉拌勻，鍋里加油燒至7成熱，排骨炸至八成熟撈出，油再次燒熱，排骨復炸一次，撈出瀝乾油分，裝盤。幹炸排骨怎麼做:材料：排...
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![幹炸蘑菇用焯水嗎]( "幹炸蘑菇用焯水嗎")
- 1、首先幹炸蘑菇需要焯水。因為焯過水的蘑菇會變得更加鮮嫩，在炸的時候，味道也會變得更好。如果不焯水的話，炸出來的蘑菇有一種軟趴趴的口感，很不好吃，所以幹炸蘑菇一定要記得焯水。2、其次幹炸蘑菇想要做的好吃。就要掌握住兩個重點，一個是麪糊，一個是技巧，只要按照流程去做，保證...
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![幹炸魚塊的做法]( "幹炸魚塊的做法")
- 主食材：草魚1000克。配料：烤肉料適量，雞蛋適量，澱粉適量，食用油適量。步驟1:草魚清洗乾淨，剁塊放入盆中，用烤肉料醃製過夜。步驟2:醃製好的魚塊，加入一個雞蛋和適量的澱粉。步驟3:拌勻，使每塊魚都包括澱粉蛋糊。步驟4:油鍋燒熱，逐個放入魚塊油炸。炸至醬紅色外皮酥脆，瀝油撈出。步驟...
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