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粽子發黴了還能吃嗎

粽子發黴了不能吃。粽子是用糯米以及各種原料一起搭配製作而成的美食,其主要材料是糯米、餡料,用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成,含有大量的蛋白質,當粽子發黴後,其內部的蛋白質會滋生大量微生物,因此發黴後的粽子不能再食用。

粽子發黴了還能吃嗎

粽子是中國傳統食物之一,吃粽子也是端午節的傳統習俗之一。粽子最早是用來祭奠投江的屈原,為了讓河裏的魚蝦不要吃屈原的屍體,於是人們用葉子包裹上大米等食材投入江中餵魚。隨着時間的變更,粽子也就逐漸演變為一種傳統習俗。粽子的口感軟糯香甜,味道可口,可以適量食用,味道極佳。

粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

粽子發黴了還能吃嗎 第2張

粽,即粽籺,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同,北方產黍,用黍米做粽,角狀,古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

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