火龍果外表發黴還能吃嗎

分情況。撥開外皮觀察火龍果的肉，如果肉沒有發黴或者異味則可以食用，外皮和內部是分開的，相互不影響。建議隨買隨吃，不要放時間太長，否則不太新鮮，如果內部也已經發黴了，就不可以食用，要好好檢查下果肉。

保存火龍果顏色的方法:

火龍果可以加食用色素、紫薯、紅藍草汁。

1、食用色素：加入適量的食用色素不會導致火龍果褪色。

2、紫薯：將紫薯搗成紫薯泥，在和麪的時候將紫薯泥和麪粉拌在一起即可。

3、紅藍草汁：紅藍草切段，放入鍋中，加入適量的清水，然後大火燒開，小火熬製30分鐘左右即可得到汁液。

火龍果可以放冰箱保存嗎:

火龍果可以放冰箱保存，但要注意保存温度。在5～9攝氏度的低温中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25～30攝氏度的室温狀態下，保質期可超過2個星期。火龍果從冰箱取出後，在正常温度下會加速變質，所以要儘早食用。